sympathoche ce coutal!, d'où il vient? Persil, ail, bière corse... sanglier?
voilà ceux de ma cuisine qui servent tous les jours, de ma fabrication...

une petite lame fine (2mm max au ricasso), forgée dans une dent de râteau faneur, 10cm environ. Garde ivoire, manche ébène avec aubier
Le 2e forgé dans du ressort boudin, lame de 9cm, garde cuivre , manche palissandre
le troisième a été fait à mes débuts, lame de 12cm forgée dans une tringle de porte arrière de fourgon (acier allié au chrome), manche en buis riveté fil élec sans colle...


celui là est sorti il y a peu, je pense qu'il va aussi rester sur la table

et ce grand là, pour les grandes occasions (14cm de lame)
