"Clever Cleaver" ou "hachoirs Chinois" ? c'est clivant...

[Bedreskungs]

Ils sont très courts effectivement, après si on met l'index et le pouce sur la lame ça va. Je vous mesure ça tantôt !

On est sur du 10cm environ, virole incluse, donc oui, du manche court, mais en prise en main ça va, je trouve. En fait ce gros couperet n'a pas une lame si épaisse que ça, on est sur du 2mm avant le biseau... pas terrible pour émincer des légumes, mais pour découper du poulet cru ça doit être pas mal, surtout bien aiguisé. La lame mesure 23cm sur 12 et il pèse un peu plus de 700g.