Couteaux cuisines

[Erix]

Je vais peut-être faire grincer des dents mais je les lave sous le robinet à l'éponge et si c'est pas suffisant côté vert.

Et je ne vais pas m'embêter à faire autrement parce que... et bien ça tourne comme ça.

J'ai une éponge pour les plaques à induction avec un côté qui gratte mais raie moins. Ça le fait vraiment bien.

[Bedreskungs]

Perso à la place du scotch brite j'utilise du papier de carrossier, mais sinon même topo : laver avec usage, sécher après lavage, et zou. Après je comprends que ça puisse être contraignant si on habite dans une maison très humide !

Mais la patine de l'acier carbone, c'est quand même supérieur, à mon goût.

[Erix]

Après, le goût varie en fonction de la nuance d'acier

[sealence]

Pour raviver le couteau, un peu de papier carrosserie, un peu de laine d'acier et un peu d'huile de lin sur le manche. Affûtage sur la pierre et un petit coup de cuir. C'est comme neuf!

[sealence]

Mon meilleur couteau à fromage!

[Woodtz]

Grand Bon'Ap de l'atelier sous l'éclipse, presque un an d'utilisation quotidienne

[PGui]

Joli lame.

Quelles dimensions déjà ?

[Woodtz]

28 dont 17 de lame

[sealence]

[Bedreskungs]

Très chouette celui-ci !

[sealence]

Oui très bon petit couteau. Le coutelier n'est pas très "côté" sur le forum. Il n'en demeure pas moins que ce couteau n'a pas à rougir face à des Martin Claudel, des Cahuant forge et des Marlot. En plus il est bien ouvragé avec le travail de guillochage et le manche en corne de buffle.

[Bandit]

et c'est qui stp?

[sealence]

Cédric Lamballais!

[Woodtz]

Autant de guilloches sur un cuisine ? Ça me paraît propice au stockage de saletés...

Mais il est beau !

[sealence]

Pas eu ce problème encore, mais ça ne peut résister à un lavage normal!