Bonjour a tous,
J'ai un couteau type Santoku (le Eden Kanso Aogami de chez Knives and tools) je suis satisfait du couteau, il est en acier Aogami Blue Paper. Mais apres 2 ans d'usage j'ai remarqué que la lame était légèrement plié, mais ce qui m'as encore plus étonné c'est que j'ai réussi a remettre la lame droit sans trop d'effort... Je me demande si c'est une caractéristique de cet acier ou c'est pas normal ?
Merci par avance