Personnellement si un couteau me plaît esthétiquement, qu'il s'ouvre et se ferme facilement, tient bien dans la main et dans la poche, s'il coupe et tient la coupe, et s'il s'aiguise sans y passer 1/2 heure, ça me va.

Certains Kubey répondent à mes critères. Et vous, vous en avez qui répondent à vos critères ?
En voici un premier pour lancer le sujet : KUBEY OIZYS KU200TI , Lame en acier CPM S35VN et Poignée en fibre de carbone et Ti-6AL4V
