Ghjallone a écrit:giom a écrit:Le but de ce genre d'aciers est d'obtenir une lame hyper fine et resiliente qui tient le fil a mort. Mébon, ça c'est la théorie, enfin la mienne du moins.
Dans mon expérience ca ne marche pas, mais alors pas du tout!
Enfin ca marche tant que tu coupes des trucs propres, mais quand tu utilises tes couteaux en extérieur , avec le sable et la poussière ça fait des dents tout pareil.
Sauf qu'en plus il te faut trois plombes ou du matériel de la Nasa pour réaffuter.
Et ca c'est quand c'est un inox, parce qu'en plus les autres s'émoussent en s'oxydant.
C'est le "point of diminishing returns" comme ils disent outre atlantique.
Moana a écrit:
'fin pas sûr que la différence de dureté change grand chose pour l'affûtage entre du corindon et du diamant.
giom a écrit:T'as pas plutot un truc plus "frais" vers le nord ?
Parce que les tropiques c'est bien joli, mais entre la tourista, la fournaise et les moustiques... Très peu pour moi !
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