Couteaux produits en grandes séries par des industriels américains (Benchmade, Spyderco, Buck, CRKT, Kershaw, …), italiens (Consigli, Maserin, …), etc.
Sur mon fixe GEC j'ai plutôt une émouture en V classique alors que sur les 2 Hess un beau convexe Attention j'ai rien contre les V ( au contraire ! ) mais là l'émouture convexe des Hess est plus mordante Après faudra voir dans le temps si j'arrive à les affuter