Oui, j'ai fauté …. ou la Chinese connection

[Quincey]

:wink:

Non, mais j'en vois d'autres, comme le Penguin et j'aime beaucoup le tranchant droit.
Par contre, j'aimerais bien garder la possibilité de "percer" des matériaux et je me demande dans quelle mesure ces pointes, assez obtues, peuvent y arriver.

Bon alors j'ai effectivement craqué pour ce petit pliant et je dois dire que c'est une petite merveille à la fois, de légèreté, de finition, d'efficacité et de fluidité. Dans l'assiette comme seule la pointe touche pour la découpe, le tranchant (un D2 très correct) tient vraiment très très longtemps. C'est juste incroyable de pouvoir pour 34€ offrir ce niveau de prestation

C'est bien simple, il ne me quitte plus de la journée et je pense que ça risque de durer. J'ai toujours adoré les tranchants droits de toute façon.

[Rouge]

Essaye le Worker...

https://www.coutellerie-tourangelle.com … 38419.html

[chacap]

Essaye le Worker...

https://www.coutellerie-tourangelle.com … 38419.html

Vraiment bien ! Et pas onéreux .

[Louky]

Franchement, je ne suis peut-être pas un amateur suffisamment averti, mais quand j'observe un CIVIVI à 80€, voire même un Sencut à 60 et que je le compare à un Spyderco (ou un Benchmade) à 200€, j'ai du mal à faire la différence en matières de finitions, de fluidité, de verrouillage, de centrage de lame, de détente…

Certes, les aciers utilisés ne sont pas les mêmes. Mais passer du D2 au CPM S45VN, ça ne doit pas non plus faire tripler le prix !

Je suis assez inquiet pour la "pluralité" des fabricants.
Les chinois vont finir par occuper tout le marché.

[Quincey]

Ben faut reconnaître … j'aimais bien mon Delica avec son VG-10 mais après avoir utilisé quelques jours le Penguin dans plein de petites tâches quotidiennes je le trouve nettement mieux fini et plus agréable à l'usage pour le tiers du prix

[titanedecarbone]

je ne crois pas que les fabricants chinois veuillent littéralement éliminer les autres, par contre j'imagine assez bien les autres vouloir sous-traiter de plus en plus avec les chinois pour diverse$ raisons..

tiens, et puis en parlant de tranchant droit chinois :

[Rouge]

La recherche du moins-disant en taux horaire, les transferts de technologie, les marchés de compensation, la sous-traitance à outrance ont permis la main-mise sur le marché.
Revenir en arrière ne sera pas possible.



Faudra assumer ses choix et ses achats, dans toutes leurs conséquences.

[PAPY_OPTI]

Ceci étant il ne faut pas retirer aux chinois leur nette progression sur la maîtrise technique côté indus (pour les droits de l’Homme et le reste, on est d’accord hélas).
Perso depuis mon entrée ici ça ne m’a pas empêché de justement revenir vers des approches bien plus locales, avec la recherche d’histoire et de caractère dans mes couteaux. Plus que la course à la technique ou au rapport qualité prix.

[DiZ]

On peut également jouer sur plusieurs tableau et sortir des schémas simplistes

[Quincey]

On peut

[têtocube]

Ceci étant il ne faut pas retirer aux chinois leur nette progression sur la maîtrise technique côté indus (pour les droits de l’Homme et le reste, on est d’accord hélas).
Perso depuis mon entrée ici ça ne m’a pas empêché de justement revenir vers des approches bien plus locales, avec la recherche d’histoire et de caractère dans mes couteaux. Plus que la course à la technique ou au rapport qualité prix.

c'est une démarche personnelle tout à fait louable, et respectable, mais il faut bien constater que, au niveau industriel en tout cas, les "locaux" ne suivent pas.
ils n'en sont pas capables.…….
quant à la consommation locale et artisanale, on n'est plus du tout dans la même catégorie au plan financier.

depuis quelques temps, c'est tout même les chinois qui tirent la coutellerie vers le haut en terme de qualité de fabrication, c'est indéniable à mon sens.

sur les derniers achats qui me reviennent en tête, les "chinois" (Miscreant, Grailer, KUF) n'ont rien à envier aux "americains" (Drift, Rockwall).

les "français" sont complètement largués en tout cas.

[PAPY_OPTI]

Ce que je veux dire c’est que je ne suis plus dans la course à l’échalote comme j’ai eu tendance à l’être. Il est vrai que la profusion d’offres « overseas » (pour généraliser) est gargantuesque et d’un rapport qualité prix imbattable. Tout aussi vrai qu’en France on reste sur des approches matériaux / design qui sortent peu de la zone de confort, bien que je sois à des années lumière d’avoir une vue détaillée et pertinente du marché (certains cherchent justement à en sortir ). Je te rejoins sur le fait qu’il serait illusoire d’aller taquiner la coutellerie Chinoise sur son terrain.

Ceci étant, et bien que je ne serai probablement jamais proche d’un artisan français, je souhaite vraiment un peu plus d’interaction avec ceux à qui j’achète des couteaux, parce qu’il y a plus que l’objet en lui-même dans tout ça. C’est un sentiment que je n’ai jamais beaucoup éprouvé sur bon nombre de mes achats jusqu’ici. Et c’est d’ailleurs pourquoi il m’est si facile de décider de vendre en ce moment ce que j’ai pourtant mis du temps à collectionner.

En fin de compte, je dirais simplement que l’offre est plus que largement variée pour que chacun y trouve son bonheur, quelles que soient ses attentes. C’est pas si mal au fond, d’un point de vue consommateur (?)

[Quincey]

je ne crois pas que les fabricants chinois veuillent littéralement éliminer les autres, par contre j'imagine assez bien les autres vouloir sous-traiter de plus en plus avec les chinois pour diverse$ raisons..

tiens, et puis en parlant de tranchant droit chinois :

Intéressant …

[nicow]

les "français" sont complètement largués en tout cas.

Je voulais récemment acheter un notron pour avoir l'ancêtre de l'opinel. Mais à 5 fois plus cher qu'un opinel, ça pousse à réfléchir!
Par-contre on a quelques bon petits couteaux à pas cher comme justement l'opinel, les kianas. 3 fois moins chers qu'un penguin!

Sinon j'essaye d'acheter autre que chinois si possible, justement pour faire vivre le choix. L'Europe de l'est et du nord proposent des choix intéressants à des prix contenus (ANV, Varusteleka, Manly, Mora of course). Mais j'ai tout de même un penguin...
Enfin, mon beau tableau Excel pas à jour m'indique 74 couteaux et 31% de chinois/taïwanais . Je tiens le cap!

[têtocube]

il est vrai que pour qu'un Opinel atteigne le prix d'un Penguin, il faut au moins qu'il ait été pyrogravé (avec un chamois, ça marche fort les chamois pour les sports d'hiver, c'est le moment), ou encore mieux, peinturluré aux couleurs nationales, ou, et là c'est le nec plus ultra, qu'il commémore le tour de France voire la foire aux saucissons Cochonou.
et pour ce prix "chinois", tu es enfin, après moultes économies et privations, l'heureux possesseur d'un emblème doublement national et patriotique.

quelle joie !