Géométrie des lames...

[Renô]

[quote="Renô"
Bon, je vais me prendre un Nurofen [/quote]

et le faire passer avec une bière ibère

[Efix]

J'ai changé de quartier pour ma maquette et je me retrouve en banlieue, dans un petit coin sympa et calme : la Garenne-Colombes. Je me disais : ici, pas de risque d'être trop tenté par des boutiques aguichantes...
Pas de bol, sur le chemin qui me mène à la gare, un joli magasin d'articles de pêche et quelques couteaux en vitrine... Je rentre, avec déjà en tête, l'idée d'un très beau moulinet pour une de mes cannes à mouche.
Mais je demande à voir les couteaux, surtout 2 ou 3 que j'avais repérés : ils sont signés par notre jeune ingénieur en coutellerie et franchement, il devrait les montrer plus souvent, parce que c'est bien fait, propre, bonne émouture soignée : un bon couteau vaut mieux qu'un long discours...

Et de me demander comment ses couteaux ont atterri ici : chapeau pour le réseau commercial !

Bref, j'ai laissé 600 euros. Mais pas en couteaux !

[Madnumforce]

Et bien c'est que j'ai passé toute mon enfance à deux pas de là, dans un quartier de Colombes qui jouxte la Garenne! Un jour que je suis remonté voir la famille, j'ai repéré la boutique en allant chercher du pain, et je leur ai proposé de mettre des couteaux, ils ont accepté, et c'est comme ça qu'ils se sont retrouvés là. Donc en matière de "réseau commercial", c'est plutôt de la bricole et de la bidouille! Mais c'est marrant que tu sois tombé dessus. Le monde est petit.

[stancaiman]

très petit

[OnOff]

Bon, je vais me prendre un Nurofen

Je croyais qu'il faisait plus de couteaux?

Celle là direct dans mon panthéon des meilleurs vannes.…!

[Quincey]

Oui je suis long à la détente parfois … et alors ?

[Woodtz]

C'est un fil d'utilité publique.

Le genre de conversation qui n'a plus lieu désormais...

[bpc]

C'est un fil d'utilité publique.

Pour sourire ?

[Woodtz]

C'est un fil d'utilité publique.

Pour sourire ?

Toujours plus utile que toutes les interventions de ceux qui parlent pour s'envoyer des fions

[bpc]

Toujours plus utile que toutes les interventions de ceux qui parlent pour s'envoyer des fions

[Quincey]

Toujours plus utile que toutes les interventions de ceux qui parlent pour s'envoyer des fions

[bpc]

Les débats sur l'émouture sont souvent vains, parce qu'ils abordent à l'envers cette question qui est la première.

La première car c'est la forme du tranchant qui permet ou pas de séparer la matière.

Il faut d'abord se préoccuper de la forme du tranchant, car c'est lui qui entre le premier en contact avec la matière.
Il doit être le plus mince possible, compatible avec l'usage.
Le reste de la forme de la lame ne sert qu'a le soutenir.

C'est aussi pour ça que vous observez des tranchants absurdement épais.
Si l'on fait les choses à l'envers, tout est bloqué.

Par exemple, si on débute le raisonnement qui amène à la réalisation d'une lame en choisissant un acier "hyper technologique" pour capter les gens séduits pas les arguments de la modernité, qu'on le trempe très dur et que l'on ne veut pas qu'il casse, on se retrouve avec les lames et des tranchants trop épais, des biseaux, etc...
et l'on se retrouve avec une lame moins performantes qu'une épée faite il y a 1000 ans, avec laquelle on peut tabasser mais qui est aussi mince et bien coupante!

[lapin]

On a parlé ici de géométrie numérique.
Chez Coustil http://coustil.free.fr/coutel_emouture_fr.html
On parle aussi angulaire...

Quel est la plage angulaire pour une émouture scandinave genre Puukko ? Vous allez me dire que ça dépend bien sûr de la largeur de la lame et de la hauteur … histoire de trigonométrie
Mais bon, il existe peut-être un standard...