Croisements hasardeux …

[CRISTO]

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[cimeterre]

Les Buck ont un tranchant d'origine redoutable, par contre le 420 c n'est pas facile à "entretenir" niveau tranchant.
Je commence avec des affuteurs au diamant et je termine avec une "pierre" suédoise.

Par contre je n'ai jamais offert de diamant à une suédoise

[felipe]

l'idée d'un catalogue pour coutelier comme ça
http://www.ricochet-jeunes.org/parudet.asp?livrid=29736

[oufti]

Les Buck ont un tranchant d'origine redoutable, par contre le 420 c n'est pas facile à "entretenir" niveau tranchant.
Je commence avec des affuteurs au diamant et je termine avec une "pierre" suédoise.

Waip, beaucoup trop dur le 420.

[Phare Aeon]

c'est limite même pour du diamant : 'faut prendre les diamants les plus durs

[cimeterre]

c'est limite même pour du diamant : 'faut prendre les diamants les plus durs

C'est vrai qu'au départ j'utilisais de "l'émail diamant" :



Mais j'avais beau avoir des avis tranchés sur tout et n'importe quoi, le message affutatoire n'arrivait pas toujours à bon est-ce-sciant.
Le 420 c résistait souvent et j'avais de la peine
J'ai essayé le parmesan de 3 ans d'âge en tome : un léger mieux.
Le manchego Franco de porc (années cinquante, très cher et rare), ne donnait pas non plus les résultats escomptés.

Depuis j'utilise le Patachouffe, et mes Herbertz, Buck et compagnie rutilent et tranchent comme un cutter "Heux" (marque célèbre dont les mérites sont confidentiellement loués).