Oui, le damas que propose Joe est un damas inox. J'en ai une (de lame), et c'est super chouette. Pas de patine, donc, et parfait pour l'usage quotidien. En plus, le rendu du damas n'est pas trop clinquant "bling-bling", il est légèrement mat, ce qui fait que le motif est bien visible, sans que ça brille de mille feux dans tous les sens.
Fais-toi plaisir.