Wharncliff à usage culinaire

[glouglou]

Sa physionomie devra donc être adaptée: wharncliff, parce que c'est la seule forme de lame qui évite que le tranchant ne soit abîmé par l'assiette et lame assez longue et large pour tartiner facilement
Ma préférence allant pour les frame et les manches métal, j'en appelle aux éminents spécialistes du forum pour m'aider dans ma quête du graal et me conseiller quelques modèles, précisant que je recherche un indus.

C'est quoi le mot que vous comprenez pas?

[Grispard]

Je ne dois pas becqueter comme vous autres ! Pour moi, si une partie du tranchant n'est pas tangeante à la surface de l'assiette, on coupe moins efficacement, mais bon... On va pas s'battre pour si peu !

[glouglou]

Je confirme t'es pas comme nous.

[Chtit couteau]

Indus ? c'est quoi ça indus ?

[beuse]

C'est quoi le mot que vous comprenez pas?

ben en même temps ,il demande des avis ,toute remarque pertinente ne peut elle pas lui ouvrir de nouveaux horizons ???

[beuse]

Je ne dois pas becqueter comme vous autres ! Pour moi, si une partie du tranchant n'est pas tangeante à la surface de l'assiette, on coupe moins efficacement, mais bon... On va pas s'battre pour si peu !

et je te rassure (ou pas ) mais je suis comme toi !

[glouglou]

Non mais ce sont de VAAAAAAAAAAAAAAAAAAAASTES horizons.…

[Ghjallone]

ya le Benchmade 425 gravitator...
un gros wharncliff a lame large(et épaisse)…
c'est pas un frame mais un liner, en titane, ave des plaquettes en fibre de carbone.

[Sebastien]

Wharncliff ou pas, il n'y a rien depire pour une lame qu'une assiette...Perso, je te conseillerai un Victorinox (Soldier ?), ça coupe fort, ça se réaffute facilement et on ne te prendra pas pour un taré lorsque tu le sortiras...
Sinon, framelock wharncliff....Kershaw Junk Yard peut-être.

[Sebastien]

je viens d'avoir un Flash concernant ton couteau idéal.…..le Fällkniven P. Lame VG10 (ou même 3G) qui coupe fort, et c'est un framelock, le profil n'est pas wharncliff mais il n'est pas trop pointu.…

[stancaiman]

beurk, le seul fallkniven qui ne me plaise pas

[Beavertail]

Je croyais que c'était un linerlock le P.

[Sebastien]

Je croyais que c'était un linerlock le P.

On recommence ?

[Beavertail]

[Durandal]

Quelle réactivité sur ce forum. C'est même le problème pour moi qui n'ait pas assez de temps pour tout voir; mais c'est pour ça que je sollicite votre aide.

Merci pour vos conseils.

- KERSHAW NEEDS WORK: pas mal, mais le manche fait vraiment plastoc. Qu'est-ce que ça vaut?


- BENCHMADE 425 GRAVITATOR: look un peu trop agressif pour l'usage qui lui est destiné et je ne veux pas mettre trop cher dedans (c'est pour ça que j'ai précisé "indus"; j'aurais rien précisé sinon )


- KERSHAW JUNKYARD: je trouve que le profil de la lame n'est pas totalement wharncliff.(Oui je suis difficile)
- FALLKNIVEN P: même chose.

D'autres suggestions?

Ah oui: le Sebenza wharncliff à 70€ je suis preneur.

Hein, le père Noël il existe pas?