Quels couteaux me conseillez-vous ?

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar 974-ACP » 12 Avr 2008 14:53

Un citadel?? c'est tendance en ce moment par ici...pas tres cher et correctement fait... 8)

Au fait bienvenue.. :wink:
la patine, c'est pas bien.….
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar Crocuta » 12 Avr 2008 14:56

Nan! D'abord il nettoie et affûte son couteau, après on le conseille ! pkt














:wink:
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar kochiba » 12 Avr 2008 15:01

Si tu aimes bien les lames pointues il y a Mcusta en petits couteaux dans ton budget
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar IcarusII » 12 Avr 2008 15:01

katamiaw a écrit:Par contre je ne l'ai jamais affuté et il en aurait besoin, mais je n'ai pas osé le faire moi-même pour éviter de faire une connerie.…


Jamais affuté :shock: ouahh il doit plus couper du beurre !

Dans les matériaux naturels autour de 70€ tu trouveras quelques régionaux (néo régionaux), genre le londie (me plait bien ce couteau)
Image

des couteaux comme les Citadel, Farol etc qui démarrent dans les 40€

et pour guère plus (- de 100€) tu trouves les entrées de gamme d'artisans en 2 clous ou piémontais (Bignon, Maschio, Moing etc etc) ou le très bon Français de Perceval.


Bienvenue et bon courage pour te décider. :D
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En attente de signature.…
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar carlito421 » 12 Avr 2008 15:05

Si t'es pas un pro de l'aiguisage, tu peux toujours te rabattre sur un kit en ceramique du style Lansky ou Spyderco, c'est très simple, l'inclinaison de baguette du kit te donne l'angle de coupe de ta lame, tu passe une fois d'un coté puis une fois de l'autre en passant toute la longueur le lame en un coup. Tu recommence le procédé autant de fois su'il est nécessaire pour que ta lame coupe ou raze, c'est selon.

Pour commender ces kits, tu tape "Knives Sharpeners" avec la marque de ton choix dans un moteur de recherche type Google. tu n'as que l'ambarat du choix. J'ai donné deux marques mais il n'y a pas que ça, c'est toi de trouver ton outil de prédilection.

Et si tu veux passer aux choses sérieuses dirrectement tu dois prendre une pierre a aiguiser et te lancer directement. les meilleurs pierres que nous aillons en Europes sont les coticules. Au Etats-Unis ils ont des Arcanssas. Et il y a aussi de très bonnes pierres au Japon. Là encore c'est a toi de voir ce qui te convient. Sachant qu'il te faut au moins deux pierres. Une entre 1000 et 3000 pour dégrossire le travaille et une pour la finition razoir entre 6000 et 8000.


Voilà, comme on dit, ya plus qu'à…

Carlito.
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar Crocuta » 12 Avr 2008 15:23

Ya zaussi les DC3 et DC4 de Fallkniven, qui sont vraiment très bien, leur gros défaut étant leur taille franchement réduite.
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar Grispard » 12 Avr 2008 15:29

Et quel système de blocage a ta préférence ?
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar 974-ACP » 12 Avr 2008 15:32

kochiba a écrit:Si tu aimes bien les lames pointues il y a Mcusta en petits couteaux dans ton budget


+1


actuellement je ne peux que te le conseiller.…. 8)
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar Ester Winch » 12 Avr 2008 17:18

Crocuta a écrit:Nan! D'abord il nettoie et affûte son couteau, après on le conseille ! pkt

:wink:


rptd … mais, en même temps, c'est pas faux !!!
"Le plus haut degré de la sagesse humaine est de savoir plier son caractère aux circonstances et se faire un intérieur de calme en dépit des orages extérieurs."
-Daniel Defoë-
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar arthur » 12 Avr 2008 19:58

le damas de ce fox est assez étonnant....affûtage enfantin, coupe rasoir...mais c'est vrai , couteau un poil lourd...mais robustesse incroyable …

Je plussoie sur le français de perceval....ou sur le couteau des sorgues.… :wink:
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar Crocuta » 12 Avr 2008 20:02

arthur a écrit:le damas de ce fox est assez étonnant....affûtage enfantin, coupe rasoir...mais c'est vrai , couteau un poil lourd...mais robustesse incroyable …


Pour moi le plus gros défaut de ce couteau, c'est son rapport lame/manche qui mériterait un équilibrage!
Sinon, c'est vrai que l'affûtage est vraiment agréable avec çuilà
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar CASH » 12 Avr 2008 20:03

Ahhhh, le Français de Perceval... Voilou un couteau qu'il est bien! :D Bienvenue!
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar arthur » 12 Avr 2008 20:12

Crocuta a écrit:
arthur a écrit:le damas de ce fox est assez étonnant....affûtage enfantin, coupe rasoir...mais c'est vrai , couteau un poil lourd...mais robustesse incroyable …


Pour moi le plus gros défaut de ce couteau, c'est son rapport lame/manche qui mériterait un équilibrage!
Sinon, c'est vrai que l'affûtage est vraiment agréable avec çuilà


esthétiquement , tu as raison, mais j'aime bien les petites lames avec des manches que l'on a bien en main.…
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar gustuvi » 12 Avr 2008 20:19

LE Zig le ZIg (non je vous jure je touche rien sur les ventes pourtant mais il est parfait )
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Re: Quels couteaux me conseillez-vous ?

Messagepar Ghjallone » 12 Avr 2008 21:02

un Buck Alpha Hunter: c'est gros, c'est lourd, et c'est increvable
j'ai toujours pardonné à ceux qui m'ont offensé.
mais j'ai la liste.
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