Emission sur Arte

[AL 1]

les couteaux fabriqués en France pourraient avoir une marque spécifique gravée ,qui indique l'origine "Française" comme fait la marque "Laguiole en Aubrac"

ça éviterai d'acheter des couteaux "le Bougna"

[Roland L]

Hélas, on retombe sur les multiples problèmes des labels : si le label est strict il concerne 10 personnes et passe inaperçu, s'il cherche à devenir visible il laisse entrer des gens moins fréquentables...

"Fabriqué en France" est trop souvent dans la réalité une notion a géométrie variable.

[AL 1]

A.O.C alors.…

[Roland L]

Pareil, quel pourcentage des composants du produit et de leur transformation sera visé par une appellation d'origine ? Tout ? Dans ce cas il te reste une dizaine de boites...

[AL 1]

peut etre une garantie sur le montage ,puisque c'est le prix de la main d'oeuvre qui crée les délocalisations ,et fabrications extérieures

le label "fabriqué en France "

mais pas comme maintenant,ou il suffit de coudre un bouton sur une chemise,pour pouvoir mettre une étiquette "made in France"

[Roland L]

Tu n'imagines pas le poids de ces mecs qui cousent un bouton et qui vont lutter comme des beaux diables pour être dans le coup.

Ici on en arrive à la conclusion que les labels ne seront jamais une solution et qu'il vaut mieux communiquer sur les marques ou les noms d'artisans.

Un label c'est un réseau et avec des soutiens biens placés on peut se démerder pour ajuster les critères en sa faveur ou baisser le niveau global pour arranger tout le monde.

A contrario un nom c'est une réputation et une réputation il faut l'entretenir pour la mériter.

[TORNACUM]

et puis il y tellement de labels pour tout !

plus personne ne regarde le label marqué sur le produit …

[danlam]

Ici on en arrive à la conclusion que les labels ne seront jamais une solution et qu'il vaut mieux communiquer sur les marques ou les noms d'artisans.

Un label c'est un réseau et avec des soutiens biens placés on peut se démerder pour ajuster les critères en sa faveur ou baisser le niveau global pour arranger tout le monde.

A contrario un nom c'est une réputation et une réputation il faut l'entretenir pour la mériter.

Entièrement d'accord sur le label, il n'y a qu'à voir le label Rouge dans le foie gras ici dans le Sud Ouest.…. Certains "gros" de l'agro alimentaire du sud ouest ont fait baisser récemment certains critères qualitatifs... moralité, les artisans ne sont plus d'accord pour faire la promo du label, et préfèrent communiquer sur leur marque ou leur nom et sortent carrément de ce système . Ils s'y retrouvent grandement à la fin.

PS : Tornacum : Si, les clients sont encore hyper sensibles au label. Notamment le français et son label rouge.

[ilium]

Pareil, quel pourcentage des composants du produit et de leur transformation sera visé par une appellation d'origine ? Tout ? Dans ce cas il te reste une dizaine de boites...

Vous avez des mines de fer à Thiers (en production)? Personne ne l'aura le label s'il est trop contraignant.

Cela étant, je crois qu'un bon label serait un plus. Déjà, "made in France", puisque c'est à la mode, veut dire 100% fait en France, pas juste X% de la valeur qui consisterait alors à coudre un bouton pour récupérer le label. Ensuite, régler le problème de la sous-traitance et de la transparence car je vois une énorme différence entre un forgeron qui part d'un bloc d'acier, celui qui va forger un plat, celui qui va usiner un plat, celui qui va ajuster et assembler des pièces, etc.

Et de toute façon, un problème ne sera jamais réglé: la définition de certains métiers. Il n'y a qu'à voir les querelles sur qui est un artisan et qui n'en est pas un qu'on a déjà eu ici.

[Roland L]

Déjà, "made in France", puisque c'est à la mode, veut dire 100% fait en France, pas juste X% de la valeur qui consisterait alors à coudre un bouton pour récupérer le label.

Dans nos désirs sûrement mais dans la réalité pas du tout. Regarde bien autour de toi.

[Efix]

Le principe de l'apposition du "made in France", fait partie des passages qui ont été coupés au montage... Christian Lemasson l'évoquait.
Cela dit, je ne crois que l'apposition d'un autocollant "made in France" soit interdit et il appartient à chacun de le faire (en conscience).
J'envisage personnellement d'indiquer dans l'Ours du mag : "Magazine entièrement monté et imprimé en France", j'y tiens, même si je gagnerais probablement quelques milliers d'euros chaque année, en le faisant imprimer hors de France.

[UncleJohn]

En ce qui concerne le laguiole proprement dit
Il y a une tentative d'igp en cours
http://www.midilibre.fr/2011/10/05/le-c … 398480.php

C'est peut-être un bon début

[ilium]

Dans nos désirs sûrement mais dans la réalité pas du tout. Regarde bien autour de toi.

Bien sûr que c'est un souhait histoire de ne pas galvauder le terme. Quand j'entends que sur un niveau à bulle composé d'une réglette alu (made in China, estampillée made in France pour le détail croquignolet), 2 vis (made in ???), la bulle (made in EU), le simple fait de visser la bulle sur la réglette alu, fait que le made in France devient vrai. Pour moi, il y a tromperie.

Et pour revenir au couteau, si certains ne jouaient pas eux même sur cette ambiguité en vendant des couteaux qui sont plus chinois que français, la question se poserait moins.

[Gilles]

Pour la coutellerie, seul un marquage indélébile (frappé) peut être crédible. En aucun cas une étiquette. Si le gars fait frapper des lames aux Pakistan "made in France", il court à la cata vis à vis des douanes et des fraudes. A ma connaissance ça n'arrive pas.
On parle aussi "d'origine France" mais la , probablement en grande partie à cause des industriels du luxe, le label n'est pas assez restricitif à mon sens.

Pour l'IGP (qui n'est pas le made in France !) : affaire complexe où il faut négocier avec les uns et les autres, en tenant compte des sucseptibilités et des intérêts de chacun...à suivre...

Une des difficultés tient entre autre au fait que certains Laguiole de table bon marché - genre 30 euros TTC les 6 - sont fabriqués ….à Thiers ! Pour des connaisseurs,et pour certains fabricant s qui ne veulent pas que ces articles rentrent dans l'IGP, ce sont des produits trop bas de gamme. Mais pour une clientèle grand public et Café-Hotel-Restaurants ce sont des couteaux qui coupent bien (oui, je sais..) et qui passent au lave-vaisselle. Et ces fabricants industriels argumentent sur le fait que s'ils sont exclus, alors ces produits la ne se feront plus en France....qui a tort ? qui a raison ?.

[AL 1]

Pour la coutellerie, seul un marquage indélébile (frappé) peut être crédible. En aucun cas une étiquette. Si le gars fait frapper des lames aux Pakistan "made in France", il court à la cata vis à vis des douanes et des fraudes. A ma connaissance ça n'arrive pas.
?.

comme je l'ai dit,voir la démarche de "Laguiole en Aubrac" qui ont gravé un petit logo,sur leurs lames !