Customs vs Indus?

[collecteur]

Et puis merde, j'aime pas avoir le même couteau que tout le monde.

[Efix]

Et puis merde, j'aime pas avoir le même couteau que tout le monde.

C'est sans doute là qu'est la réponse : à 7 ou 8 ans, j'ai commencé à tailler maladroitement le manche de mes Opinel, pour cette raison et la suite... Vous vous en doutez. J'ai offert des CRKT à des amis non impliqués dans le monde de la coutellerie et ils ont été ravis. Et lorsque je sors un Plazen ou un autre couteau d'un artisan que j'adore, devant mes amis chasseurs, ils préfèrent le côté aguicheur de certaines "chinoiseries" achetées à la foire au bestiaux locale, sur le stand d'un marchand forain... Allez comprendre. Quelque part, c'est bien : tout le monde trouve son bonheur. Ils se délectent également du Beaujolpif nouveau que d'aucuns considèrent avec mépris comme du débouche chiottes : elle est pas belle la vie !?

[TORNACUM]

Mais oui , chacun ses goûts !

[Roland L]

@ Carbo je veux bien partager avec toi, la qualité de finition et autre de chez Perceval, j'ai du mal à y joindre l'adjectif artisanal, va demander une ristourne de plus de 50% à un artisan et tu verras. Seul l'industrialisation te permettra de vendre des couteaux comme ils le font... Revendeur et autre.. Rien de péjoratif, mais deux mondes de mentalité et de fabrication différents.…

En fait c'est pas comme ça que ça se passe. Le prix auquel nous vendons au revendeurs n'est pas un prix remisé, c'est le prix juste qu'un fabriquant pratique à son revendeur (nos prix de revient sont conçus en fonction de cette clientèle avant tout). En fait c'est au particuliers que nous ne serions pas sensés vendre et quand nous le faisons nous nous efforçons de ne pas faire de concurrence déloyale à nos clients historiques.

En grossissant le trait, on est pas très loin de ce qu'on peut voir dans l'agriculture ou le producteur qui vendait avant à des magasins se rapproche du client final (et vend toutefois au prix du marché, pas à celui de gros).

Maintenant la surmarge devient de moins en moins artificielle, car elle sert à financer un service plus personnalisé et les frais et la gestion de notre site web.

Aussi, si tu regardes bien, tu verras quand même pas mal de couteaux de ceux que tu appelles artisans chez les revendeurs. Ristourne ?

Enfin appelez ma boite comme vous le voulez, ça ne m'importe plus beaucoup, je trouve que le terme "artisan" et son statut ont été complètement galvaudés.

[aliaswonder]

...je trouve que le terme "artisan" et son statut ont été complètement galvaudés.

Dans quel sens ?

[Roland L]

Un peu dans tous les sens.

Il y a des mecs qui ont des statuts de "maitres artisans" (pas forcément en coutellerie, en boulangerie par exemple) et qui ne touchent plus à rien personnellement.

Et de l'autre côté des mecs qui se qualifient d'artisans après avoir fait trois couteaux le week-end.

Pour moi il devrait falloir être sous statut d'auto entrepreneur au minimum et faire l'objet de contrôles inopinés veillant à vérifier que l'activité soit bien artisanale.

[collecteur]

Et aussi attention à ceux qui font des couteaux d'art destinés à rester en vitrine. Pour moi ce ne sont plus des artisans au sens de quelqu'un qui fait quelque chose qui doit servir à autre chose qu'à faire beau. Après, est-ce un artiste ? C'est un autre débat. Moi je veux des couteaux faits pour servir tous les jours par utilité ou pour le plaisir. Des couteaux que je porte et porterai et aimerai montrer à des personnes qui sauront les apprécier. Tous les autres evulent du laguiole pakistanais acheté au marché parceque c'est pas cher et qu'il ne risque pas de se couper les doigts avec. Voilà!

[collecteur]

Et puis comme on est là pour dire ce qu'on pense j'aurais préféré collecteur de goûts plutôt que do usé.

[ilium]

c'est quoi la difference entre semi custom et semi indus ?

Autant qu'entre un verre à moitié plein et un autre à moitié vide.

[collecteur]

Pour moi ils sont toujours à moitié vide

[ilium]

en fait je parle du grand, car à chaque fois qu'il avait le courage de faire un couteaux c'était génial, il insultait cordialement son monde, c'était génial! C'est pas comme Torpen, qui est bourré de talent et d’humilité, tout comme fred M, qui nous offre un poème, une histoire à chaque couteau, voir un stage pour réaliser son couteau. Remy est mon artisan préféré.
PS: je n'achète plus que du custom.

Ce que je trouve minable dans la démarche, ce n'est pas de détester Oufti (la franchise et la misanthropie ne sont pas les premières qualités pour se faire des potes), c'est juste d'y revenir alors qu'il n'est plus là. Je te propose donc de régler tes comptes avec lui en direct, par MP, téléphone ou signaux de fumée.

[tobob]

Un concours d'"imposante carrure" !

[oncleshu]

Et aussi attention à ceux qui font des couteaux d'art destinés à rester en vitrine. Pour moi ce ne sont plus des artisans au sens de quelqu'un qui fait quelque chose qui doit servir à autre chose qu'à faire beau. Après, est-ce un artiste ? C'est un autre débat. Moi je veux des couteaux faits pour servir tous les jours par utilité ou pour le plaisir. Des couteaux que je porte et porterai et aimerai montrer à des personnes qui sauront les apprécier. Tous les autres evulent du laguiole pakistanais acheté au marché parceque c'est pas cher et qu'il ne risque pas de se couper les doigts avec. Voilà!

un artisan fait de l'artisanat , en clair un travail manuel.
celui qui fait des bibelots a la main est un artisan , et pourtant le bibelot ne sert pas plus qu'un couteau de deco

[aliaswonder]

Voila, merci de le dire, ça me démangeait aussi.
Perso ça m'étonne toujours cette volonté de classifier, de ranger les choses et les gens dans des cases bien définies alors que les frontières sont beaucoup plus floues.

[Efix]

Une petite manufacture comme Perceval, Gilles (Fontenille-Pataud), Manu (1515) et quelques autres, pour moi, ce sont des artisans, comme une entreprise de menuiserie, de plomberie, d'électricité, de charpente, etc... Qui emploie des compagnons. Ce qui est vrai pour les uns doit l'être pour les autres. Mes anciens clients, artisans menuisiers, ne faisaient plus de fenêtres ni d'huisseries, mais les achetaient chez Lapeyre, parce qu'il ne pouvaient plus gagner un rond en les faisant, par contre, ils savaient les faire, lorsque le client acceptait d'y mettre le prix. Il n'empêche qu'un artisan menuisier qui ne fait presque plus que de la pose, demeure un artisan. Le boulot, il le connaît et c'est le marché qui lui impose de faire autrement (enfin, pour les artisans sérieux). Le problème est le même pour un coutelier qui fait découper certaines pièces, il les monte, en fait l'émouture, les ajustages, les guillochages si besoin, etc... Par contre, dans le gros indus, il est certain que la main de l'homme ne touche pas beaucoup les couteaux, mais il doit y avoir une logique : celle du prix, qui n'est pas toujours respectée dans sa logique.

Artisan ne signifie pas travailler seul et sans l'aide de machines : un coutelier qui maîtrise la fraiseuse, le centre d'usinage (pour certains), la rectif est loin d'être un industriel : ces bécanes ne sont pas à la portée de tout le monde. Comme une toupie, une scie à format, une rabot ou une dégau...