[Presse coutelière française] LPDC & EXCALIBUR

[philzgood]

Mais quand la patate arrive dans la bouche, le savoir ne sert à rien, c'est l'habileté qui compte.
"

L'appétit ?

[manda]

Quand la patate arrive dans la bouche c'est qu'il y a déjà un mec qui te tiens par derrière et un autre qui menace ta nana avec un tesson de bouteille alors l'habileté …

[cassca]

c'est utile pour les métiers où on essai de concurrencer une machine mais il me semble perso que ça n'est pas du tout le cas de la coutellerie custom...

ben …

[Melk]

Je parlais de faire de la série hein...

Pour la comparaison avec un art martial je crois qu'on ne se comprend pas: je te dis qu'on peut arriver au même résultat sans un apprentissage de malade et tu me cite un exemple où l'habilité donne un résultat différent.
Je pense au contraire que le "bricolage" dont tu parles ne va au pire que coûter une perte de temps mais que le résultat serait au moins aussi bon. Si cette perte de temps n'est finalement pas critique (cas du couteau custom la plupart du temps) on s'en fou un peu non?
Et pour finir pour moi un métier manuel on utilise sa tête, c'est l'habilité le seul trésor? vraiment? Alors oui dans ce cas effectivement je comprend ton raisonnement sur l'autodidactisme!

[bpc]

tu rêves, Melk.

un bricoleur ne peut faire aussi bien qu'un professionnel.
ce n'est pas un jugement, c'est simplement une question de temps consacré à se former.


par exemple, tous les gens qui bricolent du fer ont un poste à souder.
crois-tu que beaucoup peuvent faire aussi bien qu'un professionnel habilité pour le "nucléaire" ?

moi aussi je suis un rêveur, mais parfois, il faut être un peu concret.…

[bpc]

en tout cas, pour en revenir aux revues de coutellerie, il y a un truc à faire avec une ouverture vers les milieux professionnels de Thiers et Nogent.

[Melk]

On parlait de bricoleur à plein temps à la base hein

Et oui tu m'excusera mais je connais des techs aussi fort que des ingés, des opés aussi fort que des techs et des " pro" dans les 3 catégories qui sont de gros nuls.
Ca doit sûrement être très différent pour les professions manuelles

[bpc]

c'est utile pour les métiers où on essai de concurrencer une machine mais il me semble perso que ça n'est pas du tout le cas de la coutellerie custom...

ben …

ben.…. je sais pas si c'est ce à quoi pense d'autres personnes, mais c'est justement le cas.

je veux dire qu'une partie des gens qui font du "custom" ont compris qu'il y avait une clientèle pour du couteaux artisanal, à peu prés au prix de l'indus., simplement parce que beaucoup de clients potentiels ont des ressources faibles.

quoique que certains en pensent, ce n'est pas déchoir que de faire du custom à petit prix.
mais par contre, ça nécessite de l'outillage et des compétences particulières.
les japonais sont hyper fort pour faire ça:

quand on songe qu'ils arrivent à faire des couteaux forgés à partir d'une soudure de fer et d'acier de haute qualité………….. en commençant à 50euro prix client pour le couteau prés à être utilisé !!!
actuellement, on n'est pas capable refaire ça chez nous.…

[Melk]

Oh purée on est d'accord!
Oui effectivement ce type de coutellerie à quasi disparu ici...

[bpc]

Ca doit sûrement être très différent pour les professions manuelles

ce qui est sur , c'est que pour un métier manuel ça ne suffit pas de comprendre.
il faut le temps que le cerveau et la main apprennent à travailler ensemble.

il suffit d'avoir pratiquer un des ces métiers pour s'en rendre compte.…….

je prends un exemple:

je peux te montrer et t'expliquer de long en large comment on repasse un ciseaux de couturière.
mais vraiment, en te disant tous les trucs et tours de main.

mais si tu essaye, tu n'y arrivera pas.
comme pour tout le monde, il te faudra du temps pour t'éduquer les mains.……..

[Amour]

Voilà

[Melk]

T'es au courant que je ne parle pas de moi au dessus? Je n'ai aucune prétention à ni être qualifié de pro ni même de bricoleur...

[bpc]

T'es au courant que je ne parle pas de moi au dessus? Je n'ai aucune prétention à ni être qualifié de pro ni même de bricoleur...

ce que je dis est valable pour tout le monde, on est tous fait pareil.
même les mecs doués, ont beaucoup travaillés pour se former.

[bpc]

Oh purée on est d'accord!
Oui effectivement ce type de coutellerie à quasi disparu ici...

mais c'est de ça dont je parle:

il y a surement un gros potentiel pour ce genre de travail.

[bpc]

mais on a un énorme problème de transmission du savoir faire artisanal européen.
on s'est fait laminer par l'industrie.………..

tu as déjà pris combien d'apprenti?

c'est une question pertinente:
je suis pas si compétent que ça.……….. et puis surtout, il faut avoir beaucoup de travail pour qu'il y en ait assez pour un apprenti.
et je parle pas d'avoir un atelier aux normes.…… ce qui n'est pas facile en coutellerie.