Ravi d'être de retour parmi vous après cette longue absence. Amateur et collectionneur (modeste) de couteaux divers , hobby assez normal pour un chirurgien retraité mais bien actif . J'ai commencé à découvrir les couteaux artisanaux par Eric Parmentier et j'ai ainsi le plaisir d'en posséder une dizaine à l'époque où où Eric n'était pas dépassé par son succès !
Je me suis ensuite intéressé aux fixes et je confectionne moi même mes étuis et gaines en cuir pleine fleur ...pour garder la main. Je viens de découvrir la production de Cyril Debattista et je vais approfondir mes connaissances des "fixes" . Au plaisir et bien cordialement.