Coutellia 2022

[CONGIU Joël]

je pense que Chantal, c'est le rang "Légende" mérité maintenant quel passionné de couteau artisanaux, n'en possede pas au moins un (d'étui)

Euh... Moi

Jamais trop tard pour bien faire

[Bima]

premiers-champions-du-monde-de-damas.jpg

Et Plume, avec un doigt super bien réparé, fait partie de la première équipe championne du monde de damas !

Sans oublier Gérard Almuzara et Cédric Lambalais !! Bravo à vous !!

[.LuD.]

Merci pour les photos.

[PGui]

Merci pour les photos,

Fred Collin avait l'air d'avoir une table bien sympa.

Et Romain Alvarez, ça à l'air joli ce qu'il fit lui aussi.

[Fr@nk]

J'ai pas encore fini les photos mais J'suis d'accord a Pgui : Romain Alvarez ca me plait bien (et Mathieu Herrero aussi !

donc merci pour les photos

[Lorgar]

je pense que Chantal, c'est le rang "Légende" mérité maintenant quel passionné de couteau artisanaux, n'en possede pas au moins un (d'étui)

Moi

[yoy]

Amateur de couteaux depuis, bah toujours, j'étais déjà allé à coutellia en 2013, mais mon manque de culture coutelière m'avait fait défaut

Cette année, j'y suis retourné, ma connaissance coutelière ayant pas mal évoluée, j'étais beaucoup plus à l'aise

J'y suis allé le dimanche après midi, donc je sais bien qu'il manquait la plupart des belles pièces des exposants encore sur place, mais j'ai tout de même vu et manipulé beaucoup de beaux couteaux, et ça c'est cool !

Le souci avec ces pièces faites par les artisans, c'est le prix
A part les cadors, dont les modèles s'arrachent, et la valeur est connue et reconnue, je trouve toujours difficile de savoir si le prix auquel le couteau est affiché est le bon. Il l'est forcément pour l'artisan qui a dû passer beaucoup de temps dessus, je n'en doute pas, mais l'est-il objectivement, je veux dire est-ce que ce couteau là vaut réellement ce prix là ?

J'ai manipulé pas mal de couteaux entre 300 et 600€ environ (c'est quand même pas rien!), et à ce prix je trouve inacceptable d'avoir des lames qui ne sont pas centrées, des finitions plus que moyennes, des plaquettes mal finies à l'intérieur, du jour entre les platines et le ressort, et j'en passe

Du coup je me demande si c'est moi qui suis trop exigeant , que le travail d'un artisan c'est ça, qu'au final ça reste une pièce unique avec le boulot qu'il y a derrière, qu'avec l'habitude d'avoir en main des couteaux industriels, c'est devenu ma référence

Où si effectivement yen a certains qui se foutent un peu de la gueule du monde en vendant ça à ce prix là … quand on voit des trucs chinois qui, pour 50 balles, sont nickel en finition et en fonctionnement, la question se pose..

J'ai pris en main et manipulé celui qui a gagné le concours du week end, effectivement, c’était nickel, top, parfait, rien à redire, bon je n'ai vu le prix qu'après, sinon je n'aurais même pas oser le prendre en mains ….. 2800 € !!!

Du coup après avoir vu tout ça, je vais surement garder encore longtemps mon seb 31 en favori, avec ses finitions, c'est peut être un indus, mais au moins j'ai l'impression d'en avoir pour mon argent

[PGui]

J'ai manipulé pas mal de couteaux entre 300 et 600€ environ (c'est quand même pas rien!), et à ce prix je trouve inacceptable d'avoir des lames qui ne sont pas centrées, des finitions plus que moyennes, des plaquettes mal finies à l'intérieur, du jour entre les platines et le ressort, et j'en passe

Du coup je me demande si c'est moi qui suis trop exigeant , que le travail d'un artisan c'est ça, qu'au final ça reste une pièce unique avec le boulot qu'il y a derrière, qu'avec l'habitude d'avoir en main des couteaux industriels, c'est devenu ma référence

Où si effectivement yen a certains qui se foutent un peu de la gueule du monde en vendant ça à ce prix là … quand on voit des trucs chinois qui, pour 50 balles, sont nickel en finition et en fonctionnement, la question se pose..

Arrêtes, tu vas réveiller ET...

Un peu des 2, ça dépend des cas

Au final ce qui compte c'est si toi tu es pret ou non à mettre 300€ dans un couteau.
sachant qu'aujourd'hui, un seb neuf c'est quand même beaucoup plus que 300 €.

On peut aussi repartir sur la comparaison du coût du travail ici et en Chine, les niveaux de charges sociales, et le modèle économique que tu achètes en achetant ton couteau...
(rapporte le coût d'un technicien avec charges sociales à la journée de travail, hors matériaux, tu verras que 300€ ça passe vite)

[ETPhonehome]

Bin, pour une fois c'est pas moi qui relance la machine, hein!

[birdynamnam]

Et si la réponse , c'est qu'il n'y a pas vraiment de réponse objective.
Je veux dire par là , que chacun décide de ' acheter selon ses propres critères.
En gros , est ce que le couteau vaut le prix auquel l'artisan l'estime .

Les autres , ben c'est les autres...
Les extra européens ont leurs propres systèmes de production et sociaux.
C'est certainement à prendre en compte pour relativiser le prix.
Ceci étant dit si le couteau présente des imperfections, il convient de le noter.
C'est intéressant ,aussi, de faire progresser le niveau de nos propres artisans.
C'est un moyen de responsabiliser acheteur et vendeur

[Francis]

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Merci pour les photos...

J'ai manipulé pas mal de couteaux entre 300 et 600€ environ (c'est quand même pas rien!), et à ce prix je trouve inacceptable d'avoir des lames qui ne sont pas centrées, des finitions plus que moyennes, des plaquettes mal finies à l'intérieur, du jour entre les platines et le ressort, et j'en passe

Moi également.……

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[stephane_]

C'est sûr qu'un couteau mal fichu, il sera toujours trop cher.
Il y a des artisans qui manquent de finesse. Ils vendent aux clients qui en sont dépourvus également.
Sur le forum on est habitués à voir des belles pièces d'artisans exigeants alors quand du jour au lendemain tu te retrouves face à une table de couteau parfois avec des lignes douteuses, ou avec un soin approximatif apporté à la fabrication, ben c'est normal de les reposer.
Mais il y a aussi des artisans qui font un super taf pour des prix entre 300 et 700 balles.
Si tu arrives à faire la différence, c'est que tu as répondu à ta question

[Jonathan P.]

C'est tout pour les achats de Thiers?! Allez là-bas, faites péter les photos !

[arsnik]

Un petit utilitaire de PHM pour moi

[PGui]

Joli ce PHM.
Il est petit comment ?