G.David...Mon premier Laguiole, premier couteau, perdu. Mon deuxième aussi, toujours d'attaque. Lame acier carbone toujours: émouture et tranchant très correctes. C'est sûr que c'est pas raffiné côté finitions du manche, mais l'ajustage de la lame était parfait, et solide. Aucun jeu à ce jour.
Soit c'est sentimental, soit c'est pour bricoler, mais y'a pas de honte à le retaper

Justement, avant de t'embêter, regardes si la lame a du jeu... Et les plaquettes...