les Opinels de mon daron

[cajun34]

je me suis décidé à pimper un peu les vieux opis du daron don le vernis était bien mal en point...ils doivent dater du début des années 80.
alors décapage,ponçage et huile de lin thérébentine pour tout le monde...
les 2 numéros 12 servaient principalement à la découpe du poulet dominical ou du gigot...le 10 couteau de table comme en atteste l'évolution de la lame.
dans les viroles c'était Beyrouth...

[url][URL=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=434384panoramiquecouteaux016.jpg][/url] [/url]

maintenant dans mon tiroir de cuisine,je ne rate pas une occaz de leur faire prendre l'air...

[ETPhonehome]

Oui modèle année 70 début 80 juste avant le premier marquage de lame OPINEL FRANCE.

Le bois du N°12 est superbe et sa virole sans le bourrelet en haut coté lame peut se phosphater pour ralentir l'oxydation!

[cajun34]

Oui modèle année 70 début 80 juste avant le premier marquage de lame OPINEL FRANCE.

Le bois du N°12 est superbe et sa virole sans le bourrelet en haut coté lame peut se phosphater pour ralentir l'oxydation!

merci pour le tuyau.c'est vrai que j'ai été surpris apres ponçage,de la beauté du bois par rapport aux modèles standards actuels.
les 2 numéro 12 semblent être de 2 essences différentes(la photo ne le montre pas trop … )
mais lesquels ?

[ETPhonehome]

Celui du haut du merisier peut être?

[JeromeS]

Joli!!
pour info, pour eviter cette bande noire au dessus du tranchant, provoquée par la pate a polir, tu peux utiliser un chiffon avec du degraissant, ou solvant, ca marche super et tu n'auras plus cet effet de demarquation.
Enfin tu le sais peut etre deja...

[cajun34]

merci pour l'info Jerome

[Opiwan]

Et oui même un Opinel ça s'entretient

ils ont de l'allure, bravo !

[AL 1]

Joli!!
pour info, pour eviter cette bande noire au dessus du tranchant, provoquée par la pate a polir, tu peux utiliser un chiffon avec du degraissant, ou solvant, ca marche super et tu n'auras plus cet effet de demarquation.
Enfin tu le sais peut etre deja...

moi, je la laisserai et je dirais que c'est un tranchant rapporté !

[cajun34]

c'est surtout les passages répétés au cuir du fil qui donnent le contraste entre la patine et le "brillant"…

[JeromeS]

Ah oui oui le contraste est donné par le polissage mais cette ligne noire entre le brillant et la patine, en tout cas chez moi, est provoquée par la pate a polir...ça par tres mal a sec ou a l'eau, mais sans effort au solvant.
après c'est peut etre pas ça pour toi mais essaye on sais jamais..moi j'ai été surpris en nettoyant une lame sur laquelle du vernis avait coulé, j'avais toujours ces lignes noires, puis j'ai nettoyé cette fameuse lame et c est la que je me suis rendu compte que ca partait! Alors que je pensait que c'etait la patine qui créé ça, mis en valeur par le polissage..

[cajun34]

je vais essayer donc .