ou acheter un laguiole artisanal ?

[Phare Aeon]

ouaip, on avait fait quelques remarques à ce fameux fabricant, qui nous avait rendu visite, et il s'est fâché et est reparti comme un prince. Tu peux suivre l'historique sur le fil dédié.

ici, si je ne m'abuse : viewtopic.php?f=1&t=3539

[thom]

je suis tout a fait d'accord avec toi Tontondédé, je ne comprends pas pourquoi il l'a appelé ainsi, ou alors par simple coup marketing. Je n'aime pas les Laguiole et me suis tourner vers ce couteau parce que j'ai eu un coup de coeur sur le site de R.BEILLONNET. Je ne crois pas du tout a la version du pere du Capuchadou.

[abertzale]

J'ai le même que toi thom,et moi aussi je suis devenu un inconditionnel.LE nom me plait bien et j'imagine que c'est plus par romantisme,c'est à dire par rapport à tout ce que ce nom évoque ,que le concepteur à choisit ce nom.De la même manière que l'on choisit le nom d'un bateau.^Marketing c'est un bien gros mot pour un artisan ou un tou petit industriel!(sans vouloir relencer le débat!)

[thom]

n'empeche que ce monsieur est bien vaniteux, je suis tomber sur ce debat qui battait son plein en cherchant ou acheter le Capuchadou, J'ai trouver l'artisan obtus et borner, ce qui m'a fait reflechir sur le fait d'acheter ou non son couteau, et puis je me suis dit qu'apres tout c'est le couteau que j'aime le mec je m'en fout.Je l'ai vu a Nontron, il me semblait etre aussi.……….. special que sur le forum.

[abertzale]

Bon ben alors dorénavant,si tu n'y prétencieux ni ...spécial je dirais que j'ai le même couteau que thom .

[thom]

[CASH]

Je l'avais contacté par téléphone pour lui acheter un limonadier, cadeau de plusieurs pour un copain... Il s'était excusé de cette triste histoire et m'a semblé plutôt sympa...

[Jay-ko]

ha ouais? Le "capuchadou" est le nom de l'ancêtre du laguiole?

[CASH]

Je n'en sais strictement rien! Pas né à l'époque...

[tontondédé]

ha ouais? Le "capuchadou" est le nom de l'ancêtre du laguiole?

On ne peut pas dire çà de cette façon. La légende veut que l'inventeur du Laguiole se soit inspiré, entre autres, de ce couteau. De la même façon la légende attribue la paternité du Laguiole à Calmels.

Bien que je ne sois pas né à l'époque, l'école de la république m'a appris à lire et à me faire ainsi une idée sur cette affaire.

C'est encore une différence que l'on a avec les animaux: l'animal acquiert des connaissances, des habitudes de façon génétique (cela met des générations à se réaliser) et nous il nous suffit de lire quelque chose pour savoir "comment c'était avant notre naissance"…...encore faut-il maitriser la lecture.

Ce n'est pas une attaque contre Cash qui faisait de l'humour mais contre des "vieux jeunes de 20-25ans" qui justifient leur ignorance par le fait d'être né après un évènement.

[oufti]

Mwai, pour moi un laguiole c'est surtout un navaja en un peu moins moche

Alors, l'oeuf ou la poule ?

[Beavertail]

On ne peut pas dire çà de cette façon. La légende veut que l'inventeur du Laguiole se soit inspiré, entre autres, de ce couteau. De la même façon la légende attribue la paternité du Laguiole à Calmels.

Et bien voilà, le Capuchadou n'était qu'un simple couteau style "office" et rustique qui n'a rien à voir avec le Laguiole, surtout comme on le connait aujourd'hui! Ma grand-mère en avait un et s'en servait pour tout et d'ailleurs elle trouvait les Laguiole sans aucun intérêt! Mon grand-père avait effectivement un couteau de poche qui lui servait avant tout à manger dans la vigne. Ce n'était même pas un Laguiole! Trop cher peut-être à l'époque. Le soir à table, il se servait d'un simple couteau que l'on pourrait qualifier de Capuchadou maintenant...

[Jay-ko]

Moi, mon grand père, il a surtout utilisé des pradels manche en cornes.
Et quand il ne les aimais pas/plus, il passait sous la meule à eau et en avait un autre pour la "fête des pères"
Je me rappel l'entendre dire que les "laguioles" était trop cassant. (?) En tout cas une chose est sure, il demandais toujours à ce que ces enfant ne choisissent pas un laguiole.

[Beavertail]

Merci pour ce témoignage

[Naev]

Pour répondre à Jorasse...

Personnellement, il n'y a que quelques coutelleries dans lesquelles j'ai confiance sur Laguiole:

Benoit l'artisan
Forge de Laguiole
Le Couteau de Laguiole

Quant au reste, La Maison du Laguiole, Glandière, Calmels, Ginisty, je te les déconseille. Non pas que ce soit du couteau de mauvaise qualité, mais quand on les voit de près et qu'on les compare, on se rend compte qu'il s'agit pour la pluspart des pièces de couteaux industriels (ce qui explique leur prix).

Perso, j'ai visité la Forge de Laguiole, tu y vois les mecs monter les couteaux et les machines de forge des lames, j'ai été assez rassuré.
Même chose pour Benoit l'Artisan, dans leur visite ils sont très honnêtes sur les provenances de leurs pièces, et en plus c'est un monteur qui te présente l'atelier !

C'est vrai que le village de Laguiole, c'est le Lourdes du couteau, et qu'on y trouve de tout, des produits à chaque fois très différents quand on y regarde bien (surtout chez Ginisty !!! beurk !).

Bien à toi,
Je compatis, le choix d'un Laguiole à Laguiole, n'est pas simple du tout, et je suis le premier à le déplorer