"Forge de Laguiole" et acier T12

Re: "Forge de Laguiole" et acier T12

Messagepar Lipsum » 26 Mar 2023 18:56

Je déterre ce sujet, c'est le seul que j'ai trouvé concernant Forge de Laguiole mais je n'ai peut-être pas assez cherché… :spamafote:

Il y a quelques semaines, de passage à Reims, j’accompagne mon frère et toute sa famille et belle-famille pour une des dernières manifs et voilà t’y pas que le cortège passe devant la vitrine de la Coutellerie Champenoise… :ange:

Ça avance pas vite dans les manifs, ça laisse du temps pour entrer faire un tour avant de rejoindre mon petit groupe. Et avant même de rentrer, celui-ci me fait déjà de l’oeil depuis la vitrine. Prise en main, un peu de bla-bla mais je sais déjà que je vais repartir avec...

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Alors c’est un indus ou semi-indus c’est vous qui voyez, fait par les Forges de Laguiole pour le « Café Bras ». C’est le resto de M. Bras à Rodez si j’ai bien compris, attenant au musée Pierre Soulages, où le service de table est fait de ces couteaux en version fixe. La forme est censé représenter un pinceau… Mouais.

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C’est un acier T12 inox qui a l’air d’être un acier français spécifique aux Forges de Laguiole, mais je n’ai rien trouvé de plus à son sujet. Le manche est en matière synthétique, ça ressemble à du paper stone, et la virole est en inox brossé.

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J’aime beaucoup sa sobriété. C’est un « un clou » mais la rétention est bonne, c’est bien serré comme il faut. 12cm fermé et un bon 22 ouvert, soit 10 et quelques de lame, pour la table c’est bien, j’aime bien un couteau assez grand pour manger.

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Le manche rond j'étais pas sûr, ben de façon surprenante c'est vraiment pas mal en main.

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Bon voilà, rien de fou-fou de nouveau mais ça change. 130 balles à Reims, un peu plus cher sur le net. C’est une série limitée m’a dit la coutellerie, numérotée en tout cas. A priori j'ai le numéro 1001. :mouarf:

Si ça vous chauffe ne tardez pas.

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Re: "Forge de Laguiole" et acier T12

Messagepar DiZ » 26 Mar 2023 19:11

euh pas sur que ce soit judicieux, meme de bonne foi, d'acheter un couteau en manif ^^
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Re: "Forge de Laguiole" et acier T12

Messagepar sealence » 26 Mar 2023 19:29

J'aime bien. Il a une bonne bouille. La prise en main sur un manche rond, ça marche toujours bien en principe. Bien des cuisines ont ce type de manche. Quant à l'acier T12, c'est ce qu'utilise Forge de Laguiole et Nontron je crois. Avec un entretien régulier, ça marche.
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Re: "Forge de Laguiole" et acier T12

Messagepar Fouin'toc » 26 Mar 2023 19:42

Je le trouve superbe mais le prix pique pour un friction.
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Re: "Forge de Laguiole" et acier T12

Messagepar Fouin'toc » 26 Mar 2023 19:46

Si tu le revends à vil prix un de ces jours tu me préviens.
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Re: "Forge de Laguiole" et acier T12

Messagepar Lipsum » 26 Mar 2023 19:48

I will ! :wink:

Tu as failli me faire recraquer pour mon ex JBL mec !
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Re: "Forge de Laguiole" et acier T12

Messagepar Fouin'toc » 26 Mar 2023 19:50

Hihi, je comprends, je suis sûr que si je le revois passer j’hésiterai.
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Re: "Forge de Laguiole" et acier T12

Messagepar Lipsum » 26 Mar 2023 19:59

Fouin'toc a écrit:Je le trouve superbe mais le prix pique pour un friction.


Et je suis d’accord hein, et encore, je l’ai touché à 130 mais je le vois à 150-160 balles sur le net…
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Re: "Forge de Laguiole" et acier T12

Messagepar Fouin'toc » 26 Mar 2023 20:19

J’ai vu les prix du net avant de voir combien tu l’avais payé, 130 c’est déjà mieux mais je pense sue le juste prix aurait été en dessous de 100.
Mais bon franchement il est beau.
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Re: "Forge de Laguiole" et acier T12

Messagepar Lipsum » 27 Mar 2023 22:59

C'est fou ça, publié hier, je tombe dessus aujourd'hui...

https://www.radiofrance.fr/francecultur … as-7490573
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