Conseils pour restauration de Laguiole

Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar felipe » 27 Jan 2023 19:22

Hello tout le monde :D
Je voudrai remettre sur pieds ce vieux Laguiole
et surtout changer la lame

J'aurai besoin de vos conseils, ou de vos devis :wink: pour ressusciter ce Laguiole
merci par avance à la communauté :chin:

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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar AL 1 » 27 Jan 2023 19:55

Le mien,ancien,avec manche ivoire d'éléphant ( malheureusement ! maibon.…) a été confié à David Breniere,pour changement de lame.
Il a effectué cette opération avec maestria !!
Croche et tiens.
Respectez l'armée coloniale qui boit du vin rouge. Les biffins, c'est comme les homards, quand c'est cuit, c'est rouge
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar felipe » 27 Jan 2023 20:01

thup
Merci Alain
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar Woodtz » 27 Jan 2023 20:26

Réponse A : "bah pourquoi tu veux changer la lame ?"

Réponse B : "Meuleuse d'angle"

Réponse C : "Dans ton c*l"

Réponse D : la réponse D.
°NO.
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar abouaswad » 27 Jan 2023 20:48

profites en pour mettre des plaquettes en micarta
sinon, Alex Dubois fait beaucoup de restauration d'ancien, et il sait faire …
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar grand goule » 27 Jan 2023 21:41

Ce qui est bien avec le laguiole c’est que grâce à la mouche, le ressort reste sous tension quand la lame est enlevée, on peut donc assez facilement la changer sans toucher au reste.
T’as donc « juste » à trouver quelqu’un qui t’en fasse une, en se servant de ce qui reste de l’ancienne pour faire le gabarit du talon et du cran.
Je ne perds jamais, quand je ne gagne pas, j'apprends
Heureux soient les fêlés, car ils laissent passer la lumière
y’a des gens dans leur tête y’a pas l’autoroute, y’a que des péages, ils passent leur vie à klaxonner
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar Papat » 28 Jan 2023 10:09

En fait tu as la chance d'avoir un joli sommelier.
Affile un peu juste ce qu'il faut le bout de lame restant afin de pouvoir couper proprement la capsule des bouteilles de vin avant de te servir du tire-bouchon. Sinon l'option pic à olives est un plus pour cet objet de loisir qui viendra égayer les apéros lors de la Fête des Voisins et te classera illico dans la catégorie des hommes de goût.
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar felipe » 28 Jan 2023 11:36

Papat a écrit:...et te classera illico dans la catégorie des hommes de goût.


c'est déjà le cas :snob:

il suffit d'avoir un Douk-Douk à gravure unique ou un opinel peint à la main :wink:
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar Jerry Lee » 28 Jan 2023 12:21

OK pour la moitié de l'affirmation ! pour l'autre moitié :songeur:
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar Papat » 28 Jan 2023 12:42

felipe a écrit:
Papat a écrit:...et te classera illico dans la catégorie des hommes de goût.


c'est déjà le cas :snob:

il suffit d'avoir un Douk-Douk à gravure unique ou un opinel peint à la main :wink:

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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar Hieronymus » 28 Jan 2023 12:53

Salut,
je n'ai personnellement pas saisi la question.

Tu souhaites changer la lame toi-même ? C'est difficile de répondre sans savoir quel est ton niveau, ton expérience, ton matériel, quelle lame tu as pour la remplacer, est-ce que tu as de quoi retailler le talon si besoin, est-ce que tu as déjà riveté des plaquettes sur un manche ?

Ou est-ce que tu veux savoir qui sur le forum ou parmi les artisans et industriels saurait faire la réparation ?
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar philzgood » 28 Jan 2023 12:56

Papat a écrit:
felipe a écrit:
Papat a écrit:...et te classera illico dans la catégorie des hommes de goût.


c'est déjà le cas :snob:

il suffit d'avoir un Douk-Douk à gravure unique ou un opinel peint à la main :wink:

thup


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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar abouaswad » 28 Jan 2023 14:16

philzgood a écrit:
Me manque l'Opinel...


looser :o
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar ETPhonehome » 28 Jan 2023 23:23

Vu le marquage "Depuis 1829" qui est présent sur ce qu'il reste de la lame on devine quel était le fabricant de ce modèle.
Je ne sais pas si Denis le chef d'atelier qui assure les réparations des modèles Calmels a encore en stock des lames carbones, mais ce serait peut être à tenter?

https://www.calmels-pierre-coutellerie.fr/
Dernière édition par ETPhonehome le 29 Jan 2023 09:50, édité 1 fois au total.
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: Conseils pour restauration de Laguiole

Messagepar philzgood » 28 Jan 2023 23:24

Felipe a dit : "il suffit d'avoir un Douk-Douk à gravure unique ou un opinel peint à la main
Je suis sauvé !
Merci Felipe
Ce n'est pas la peine de m'envoyer tous vos opinels peints à la main, c'est bon, merci pour tout.
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