Ca y est, reçue. Elle est top cette petite Skerper
En fait, c'est exactement ce que je m'attendais à avoir avec une céramique d'un grain environ équivalent à 1000.
D'aspect assez lisse mais avec un pouvoir abrasif fin indéniable.
On est loin de la granulosité et des irrégularités de la DC521 (et donc des DC3, 4 et CC4).
Le côté diamant est hyper abrasif, mais il est neuf, donc pas encore rodé.
Je viens de passer un couteau de table que je n'avais plus aiguisé ni affilé depuis environ 1 mois et qui sert au moins 1 fois par jour. En plus, je ne l'avais pas très bien démorfilé volontairement en vue de cet essai, et bien en 3 ou 4 mn à mon rythme, il est devenu nickel. La céramique était bien noire

, avec pleins de micro morceau d'acier.
J'ai essayé de la nettoyer avec de l'eau savonneuse, mais elle n'est pas redevenue immaculée, est-ce normal ?
Par ailleurs, j'ai l'impression que les angles sont un peu saillants. Ca se corrige bien avec une pierre diamant ?
Quoiqu'il en soit, je regrette juste qu'elle n'existe pas en grand format.