vieux cuisine remis en service (âmes sensibles s'abstenir)

[sealence]

Virole d'origine très abîmée ! Je n'avais rien d'aussi petit pour remplacer. J'ai choisi de mettre du micarta noir! Pour le manche j'ai utilisé du noyer.

[sealence]

Bon voilà unDumas ainé 32, couteau de chef avec une lame de 25 cm en acier inox qui a un certain nombre d'années. je l'ai eu pour quelques euros avec un manche en état de décomposition avancée et une lame un peu marquée , mais pas tant que ça finalement. Une petite pointe à refaire et quelques rayures à estomper si j'y arrive. le plus gros boulot, c'est le manche.
J'avais des plaquettes de différentes essences de bois disponibles pour lui. En fin de compte, j'ai choisi de l'acajou blond , je l'ai lamentablement foiré. Je me suis rabattu sur de la loupe de chêne, encore raté avec des plaquettes foutues. Finalement j'ai trouvé dans ma boîte à chaussures magique un joli bois que je pense être du buis. Sans assurance quand même

Bref voici quelques étapes de cette rénovation!

[olivier21]

Joli, une fois de plus !

[bidon]

Il est très joli ce nouveau manche.

[sealence]

J'hésite entre olivier et buis en fait.

[sealence]

Bon on est reparti pour une restauration d'un petit traiteur. Je voulais sauvegarder le manche, mais je n'ai pas réussi! Il aura donc un manche tout neuf et plus solide!

[olivier21]

Tu le japonises ?

[sealence]

Non, je vais essayer de lui faire un manche traditionnel, surtout qui soit bien en main.

[Fouin'toc]

Un manche proche de l'original lui irait très bien.

[sealence]

Oui, je pense que son propriétaire le souhaiterait car la prise en main est très bonne ainsi. Mais j'ignore si je suis capable de le faire. Mais, bon, l'importance est qu'il soit bien en main. La suite bientôt !

[Woodtz]

Qu'est-ce qui est préconisé pour faire une entaille et y passer la demi semelle sur de tels montages ? Entaille non débouchant, donc, simplement ouverte côté dos.
Avec un outillage rudimentaire, s'entend.

[sealence]

Je penche pour laisser la soie telle quelle car ce couteau est plutôt très fin. Je ne voudrais pas fragiliser l'ensemble.
Je pense faire un manche qui sera légèrement plus haut que la lame. Je verrai bien au niveau esthétique. L'important étant je pense la prise en main.

[bpc]

Il te suffit d'entailler le bois avec une scie circulaire et la demi plate semelle se logera dedans.

[sealence]

Oui, merci de ton conseil. A vrai dire, j'y avais un peu pensé, mais j'avais peur de foirer le truc. Bon, je vais y réfléchir un peu plus. J'ai le temps aujourd'hui car il pleut à verse et le ciel est tout noir. Je dois travailler dehors car pas d'atelier .