Affutage pour les novices

[Ghjallone]

Moi j'ai passé le ritter à 40° du coup je le passe à ce que je veux.

ouais mais non, apres ca fait un 2° biseau dans le biseau, c'est du travail de cochon ca

[tobob]

Ben non, pour réduire l'angle, t'es obligé de reprendre sur toute la hauteur du fil, sinon la pointe restera à l'angle le plus gros. Vu que tu commenceras à attaquer la partie du fil qui fait jonction avec l'émouture.

[oufti]

Moi j'ai passé le ritter à 40° du coup je le passe à ce que je veux.

ouais mais non, apres ca fait un 2° biseau dans le biseau, c'est du travail de cochon ca

Hein ?

Quand je refais un fil je refais un fil.

[Ghjallone]

ah pardon, je croyais que tu disais qu'en donnant un angle tres fin tu pouvais affuter juste le bout du tranchant avec un angle un peu plus fort...
tu m'as fait peur

[Crichon]

quand on arrive a rien, si on sait utiliser son outil d'affutage, il ne faut pas hésiter a y aller au grain tres épais...
il m'est arrivé que l'affutage soit foireux, avec 2 angles sur le meme biseau... un coup de 220 pour refaire un fil bien propre, puis 600, 1200, et pierres naturells suivies de cuirs, un beau tranchant bien plat, bien net et bien poli.

En aucun cas j'ai dit que je n'arrivai à rien, sauf que j'appréhende d'user de la chose sur des aciers geekesques, ou en gros sur des lames auxquelles j'ai peur de faire pire que mieux.

[pwet]

conseil universel en terme d'affutage.

c'est tellement con que s'en est magique. quand vous savez pas a quel angle est votre coutal, un coup de marqueur sur le biseau une passe sur l'abrasif a l'angle ou vous travaillez et vous savez desuite si vous etes trop haut, trop bas, pile dessus...

et avoir 2 biseau sur un couteau n'a rien de dramatique … souvent ca aide quand une lame s'use et qu'on arrive dans une portion epaisse de degager au dessus du biseau. (de creer un deuxieme biseau juste au dessus du premier pour affiner la lame derriere le fil.)

[Phare Aeon]

et à partir de 4 biseaux, on peut parler de tranchant préconvexe

[tobob]

Oui mais il faut pouvoir avoir les bons angles pour les faire les deux biseaux, si tu as pas celui du fil c'est mort.…

[pwet]

et à partir de 4 biseaux, on peut parler de tranchant préconvexe

lol

ou de hamaguri chez nos petits amis jaunes.

[ploumploum-tralala]

de toute façon, dès qu'on travaille à la pierre (sauf émouture fine genre opinel ou Douk) on finit toujours par faire plus ou moins du tranchant convexe !

autre chose : je me suis rendu compte que il n'y a pas une lame qui réagit pareille que l'autre à un affûteur donné.
oui, je sais, c'est une lapalissade... mais ce que je veux dire c'est que quand on achète un bon affûteur, il ne faut pas jeter les autres, même les merdes !

il y a des lames qui marchent mieux avec un fusil de merde, d'autres avec diamant puis céramique, d'autre avec pierre japonaise, d'autres ne sont utilisables qu'après un coup sur du papier à carosserie puis un cuir...
il n'y a pas d'affûteur qui fait tout !

question d'angle de la machine, d'acier, d'émouture... etc...
donc faut tout garder !

perso j'ai le crocstick lansky céramique, le même mini de chez gerber (moins efficace finalement), un bâton de pierre de laguiole de 10 cm (très étonnant sur certains couteaux), un pierre à eau japonaise synthétique de qualité en 1000/3000, un fusil gros à stries fines de merde (bien utile car doux), un fusil diamanté ikéa (ça c'est une merde !), une pierre synthétique grossière chinoise de chez tang frères, pour refaire violement les fils !… une DC4 falkniven (très bien sur bcp de trucs mais pas tout), des toiles émerie de différents grains collées sur des planchettes longues, un fusil de merde fin à grosses stries, un cuir, une toile de jean...

et bien rien n'est inutile (sauf peut-être le fusil diamant ikéa)…
ça dépend des cas...
on arrive à du rasoir (qui dure +/- longtemps...) sur tout mais faut trouver la bonne combinaison d'outils.
c'est marrant, ça détend, c'est un loisir...

[AL 1]

tu as bien dit "fusil DIAMENTE" de chez Ikéa ?

parce qu'ils vendent un fusil CERAMIQUE qui est plutôt bien ??

[tobob]

Il en avait déjà parlé il me semble, et Ikea ne ferait plus le céramique et l'aurait remplacé par le diamanté.

[Phare Aeon]

Il en avait déjà parlé il me semble

endless september

[AL 1]

Il en avait déjà parlé il me semble, et Ikea ne ferait plus le céramique et l'aurait remplacé par le diamanté.

c'est récent ?

j'ai acheté le mien ,il y a environ 2 mois ..

[tobob]

Ben tiens, peut être revenu, peut être fin de stock peut être que j'ai dit dl'a merde.

edit : ben si il semblerait qu'il ne le fasse plus, t'as eu d'la chance pépère.
http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/70148989