[TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

par **caladenia** » 21 Fév 2019 09:37

Exemplification

par **BetterCallSal** » 21 Fév 2019 10:55

Elle est géniale cette série de vidéo...

J'ai tout regardé.

C'est à cause de l'épisode que tu montres que j'ai voulu un Chinese Cleaver.

par **Splatch** » 24 Fév 2019 20:03

Bonjour,

Je viens vers vous pour des conseils,

J'ai un couteau en N695 (HRC58) emouture sacandi que je galère à rendre rasoir.
Je travaille avec une sun tiger 1000/6000. Pour des opi d'office ou d'autres aciers carbones, la pierre travaille plutôt bien, je vois vite le résultat.

Par-contre pour le N695 je trouve que ça ne travail vraiment pas bien. L'affutage est long (20/25 min par pierre). Autant sur le coté 6000 je vois de la limaille de fer/boue grisatre se former relativement rapidement, autant sur le coté 1000 je vois tout juste une légère boue brune due à la pierre (au bout de 5/10min) et pas de coloration de l'acier.. et même après la 6000 le couteau n'est pas rasoir.

Pour cette acier passage au cuir obligatoire pour le rendre rasoir?
Cette pierre d'entrée de gamme est elle trop soft pour ce type d'acier?
Je me penche pour upgrader mon matériel d'aiguisage pour des naniwa mais le tarif des professional stone me freine... que valent les super stone en comparaison?
Et quel serai les bon grit de pierre? 1000, 3000, 5000 ou 1000 puis 5000 ça peut se faire tranquilou?

merci pour vos retours

par **lapin** » 24 Fév 2019 22:13

Ce post est passionnant et je le suis avec intérêt.
Je n'ai jamais affûté avec une pierre sauf sur tormek t7 ce qui n'a rien à voir.
Question : quel kit pour débuter, donnant de bons résultats mais sans se ruiner

par **Papat** » 24 Fév 2019 22:25

lapin a écrit:Ce post est passionnant et je le suis avec intérêt.
Je n'ai jamais affûté avec une pierre sauf sur tormek t7 ce qui n'a rien à voir.
Question : quel kit pour débuter, donnant de bons résultats mais sans se ruiner

Ben perso j'ai une KAI 400/1000 synthétique basique achetée 30 balles en coutellerie, une pierre naturelle de finition pour les rasoirs et un cuir trouvés tous les deux en brocante pour quelques euros. Ça suffit largement pour les aciers carbone et les inox pas trop durs. Ça doit faire un budget de 40 euros à tout casser et c'est suffisant pour les pliants usuels.

par **Chipster_67** » 24 Fév 2019 22:30

J'ai une cerax 1000/3000 commandée a FX, pour 50 balles j'en suis satisfait.
Après j'ai pas d'aciers de foufou, je sais pas ce que ca donne dessus

par **l'indien** » 24 Fév 2019 22:34

Hava, ton rondin en guise de planche ,il est fait dans quel bois ? Stp

par **l'indien** » 24 Fév 2019 22:34

l'indien a écrit:Hava, ton rondin en guise de planche ,il est fait dans quel bois ? Stp

Oups faut lire Haga :mouarf:

par **lapin** » 24 Fév 2019 22:50

Chipster_67 a écrit:J'ai une cerax 1000/3000 commandée a FX, pour 50 balles j'en suis satisfait.
Après j'ai pas d'aciers de foufou, je sais pas ce que ca donne dessus

Sur LPDC y'a une SUEHIRO MINI CERAX - 1000/3000 Pierre à affûter 3 grains, synthétique. Très polyvalente à 28€.
Pourquoi 3 grains alors qu'il y a 2 faces ?

par **lapin** » 25 Fév 2019 14:59

A moins de relire les 162 pages du post (je n'ai pas un mémoire infaillible), et toutes les expériences et commentaires successifs, est-ce qu'on peut dire que la première page d'HAGAKURE reste LA référence pour bien apprendre et avoir de bons résultats ?

par **l'indien** » 25 Fév 2019 15:40

lapin a écrit:A moins de relire les 162 pages du post (je n'ai pas un mémoire infaillible), et toutes les expériences et commentaires successifs, est-ce qu'on peut dire que la première page d'HAGAKURE reste LA référence pour bien apprendre et avoir de bons résultats ?

faut tout lire , et apprendre tout par coeur là peut-être tu deviendras un affuteur correct rptd

par **Papat** » 25 Fév 2019 16:03

Ah, futé ! :yet

par **Papat** » 25 Fév 2019 16:08

lapin a écrit:
Chipster_67 a écrit:J'ai une cerax 1000/3000 commandée a FX, pour 50 balles j'en suis satisfait.
Après j'ai pas d'aciers de foufou, je sais pas ce que ca donne dessus

Sur LPDC y'a une SUEHIRO MINI CERAX - 1000/3000 Pierre à affûter 3 grains, synthétique. Très polyvalente à 28€.
Pourquoi 3 grains alors qu'il y a 2 faces ?

Coquille ou miracle japonais ? :yet

par **Bandit** » 25 Fév 2019 16:12

lapin a écrit:
Chipster_67 a écrit:J'ai une cerax 1000/3000 commandée a FX, pour 50 balles j'en suis satisfait.
Après j'ai pas d'aciers de foufou, je sais pas ce que ca donne dessus

Sur LPDC y'a une SUEHIRO MINI CERAX - 1000/3000 Pierre à affûter 3 grains, synthétique. Très polyvalente à 28€.
Pourquoi 3 grains alors qu'il y a 2 faces ?

Un ptit grain de folie en plus? :wink:

par **Ockham** » 25 Fév 2019 17:38

Par ailleurs, je l'ai testé cette pierre. Elle est excellente!, tres bon feeling, bonne coupe. J'aime bien la dimension de la mini car j'affute les convexes à main levée. mais ce n'est pas une splash en go!

[TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

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