Affutage pour les novices

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Phare Aeon » 27 Nov 2009 11:04

:mouarf:
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar laricciu » 27 Nov 2009 20:15

Que pensez-vous de la pierre de coticule de couleur grenat (BELGE). personnellement je ne m'y fais pas et je ne la trouve pas très efficace ? La jaune serait-elle mieux ? Une lame émet un son particulier lorsque la pierre accroche bien. Au delà du respect de l'angle d'aiguisage j'ai l'habitude d'aiguiser mes couteaux en utilisant également l'oreille. Avec la pierre de coticule je n'arrive pas à retrouver cette sensibilité. La lame semble glisser un peu trop facilement et le résultat est médiocre. Est-ce ma façon d'aiguiser qui ne convient pas à cette pierre ? Merci de me donner votre avis.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar oufti » 27 Nov 2009 20:51

laricciu a écrit:Que pensez-vous de la pierre de coticule de couleur grenat (BELGE).

Jamais entendu parler...

Je connais la jaune et la bleue (plus récente) mais jamais entendu d'une couleur grenat... je sais que la coticule jaune tient sont pouvoir abrasifs de minuscules grenats mais elle n'en a pas du tout la couleur, question de concentration...
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Lolo94 » 27 Nov 2009 23:00

Grenat dans la jaune comme dans la bleue. Il y en a plus dans la jaune, d'où le pouvoir abrasif supérieur. Paradoxalement la jaune à aussi un grain plus fin. Bref c'est la qualité supérieur.

Ce sont des pierres de finition, fines (très) et tendres, on n'entend pas grand chose, ça glisse comme de la soie, et ce sera "pire" avec la jaune. Pareil avec les pierres japonaises naturelles. Ce n'est pas la même sensation que l'Arkansas qui est dure, ou de la céramique.

Conclusion: le coticule jaune c'est top, mais jaune ou bleue il faudra en effet t'adapter. ;)
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar laricciu » 28 Nov 2009 11:22

Je parle de "grenat" car la mienne est de cette couleur. Cependant il s'agit certainement de l'appellation "bleu" si vous dites qu'il n'en existe que deux "bleu" et "jaune". En tout cas la mienne ne me convient pas. J'envisageais une japonaise NAKATO 1000 en remplacement. Pensez-vous que c'est un bon choix pour un entretien régulier ? faut-il que j'en achète également une à grain plus fin (3000/8000) pour la finition ?
Avez-vous des adresses ?
merci
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Jay-ko » 28 Nov 2009 11:39

mais la couleur grenat c'est rouge.….. tu n'as pas une pierre rouge!

….
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar oufti » 28 Nov 2009 12:00

Pour l'entretient régulier, prends une combinée 1000/3000, c'est largement suffisant.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar olmo » 28 Nov 2009 12:10

Jay-ko a écrit:mais la couleur grenat c'est rouge.….. tu n'as pas une pierre rouge!

….



ben en matière de couleurs c'est un peu la merde, entre ce qu'on voit et comment on l'interprète y a un monde...
le pire c'est qu'il y a du grenat vert, t'as qu'à voir !!!

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Jay-ko » 28 Nov 2009 12:17

ouais … mais tu demande à un gus dans la rue quelle couleur est "grenat", sans rien connaitre à la coutellerie et à la joaillerie... , il ne te répond pas jaune ou bleu...
grenat, la couleur, c'est rouge! (rouge un poil foncé à tendance orange)

Après il y a ceux qui ont du mal avec les couleurs... certes.…
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar olmo » 28 Nov 2009 12:19

pour moi le grenat ça a toujours été bleu comme une orange :lol:
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar oufti » 28 Nov 2009 12:22

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar olmo » 28 Nov 2009 12:25

au milieu, mais sans la veste rouge, c'est presque moi :lol:
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Lautla » 28 Nov 2009 12:30

T'es dur d'oreille aussi ?
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar oufti » 28 Nov 2009 12:30

Hein ?
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar olmo » 28 Nov 2009 12:33

Lautla a écrit:T'es dur d'oreille aussi ?


oui d'oreille !!!!
suivi de: soupirs...
signé Madame olmo :lol:
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