Ne vivre que de l'affutage, je n'y crois guère. Et le rémouleur qui passe dans la rue a disparu depuis longtemps. Économiquement il faut trouver un prix de vente de ce service qui attire la clientele et qui te fasse vivre a terme !! (si tu ne fait que ça)
Néanmoins, j' ai vu un vrai rémouleur sur un marché près de St Etienne, et cela ne date que moins d'un an. C'était un petit fourgon équipé (bien équipé avec du vieux materiel... ) et il affutait tout ce qui bouge...
Mais aujourd'hui les besoins sont plus vers les chaines de tronçonneuse et outils de brico. Bon, j'ai pas pu discuter avec ce gars, (qui avait 45-50 ans ) mais le métier existe encore !…. Il vendait un peu de couteaux aussi.
Si l'on veut faire de l'affutage son métier, il faut sans doute l'accompagner d'autre chose ; style cordonnerie serrurerie.
je connais quelqu'un qui fait du "bleu minute", clés, cordonnerie basique... Et qui affute en plus.
La oui, ce n'est pas ton activité principale mais tu l'exerce aussi, et par contre tu gagne ta vie tout simplement grâce au reste...