Contrairement à ce qui est affirmé dans cette vidéo, le fusil à affiler est l’outil idéal pour un couteau de boucher ou de cuisine, en cours de travail. Évidemment, cela est particulièrement vrai si le couteau a était préparé pour cela par un coutelier pratiquant une émouture et un affûtage approprié…..ils sont là pour ça !