Conseil achat aiguiser lame

[Nicorelou]

Il y a des versions plus abordables et toutes sont sympa à utiliser.

Le seul reproche que je fais à ce système (en tant qu'utilisateur régulier) c'est la façon dont la lame repose sur le support: une émouture basse va reposer sur le flanc, une émouture pleine sur l'émouture. Résultat: l'angle indiqué sur le guide vertical ne veut plus rien dire.

Et dans le pire ces cas, la lame n'a pas de surface plane clairement définie sur laquelle la poser. Tenir un angle stable est alors pratiquement impossible tandis qu'elle bascule de l'une à l'autre de ses facettes.

[arthur]

Même avec un appareil de mesure d'angle ?

[Nicorelou]

L'idée du système, c'est justement de ne pas avoir besoin de ce type d'appareil grâce à un guide vertical muni de différents repères visuels supposés donner l'angle du biseau secondaire.

Sauf qu'ils ne tiennent pas compte du fait que le couteau est potentiellement posé sur son émouture primaire.

[arthur]

ok

Oui, ma question était conne

[pedro]

L'idée du système, c'est justement de ne pas avoir besoin de ce type d'appareil grâce à un guide vertical muni de différents repères visuels supposés donner l'angle du biseau secondaire.

Sauf qu'ils ne tiennent pas compte du fait que le couteau est potentiellement posé sur son émouture primaire.

Comprends pas je pense que la pince fixe le couteau parallèle au sol... D'ou une mesure fiable de l'angle en son centre, quelque soit la face. Je m'en sers comme je te l'avais dit en mesure de l'angle d'origine en son centre, pour le reste c'est walegen. Apres je préfère un affûtage léger au main levée sur mes pierres diam ou dc3, plus rapide... Mais je reconnaître que sur des petits couteaux ça le fait, dommage qu'ils ne proposent pas des pierres 3000/6000

[Nicorelou]

L'idée du système, c'est justement de ne pas avoir besoin de ce type d'appareil grâce à un guide vertical muni de différents repères visuels supposés donner l'angle du biseau secondaire.

Sauf qu'ils ne tiennent pas compte du fait que le couteau est potentiellement posé sur son émouture primaire.

Comprends pas je pense que la pince fixe le couteau parallèle au sol... D'ou une mesure fiable de l'angle en son centre, quelque soit la face. Je m'en sers comme je te l'avais dit en mesure de l'angle d'origine en son centre, pour le reste c'est walegen. Apres je préfère un affûtage léger au main levée sur mes pierres diam ou dc3, plus rapide... Mais je reconnaître que sur des petits couteaux ça le fait, dommage qu'ils ne proposent pas des pierres 3000/6000

Je parlais des systèmes egde pro apex (puisque le sujet avait dérivé sur ces modèles), avec lesquels le couteau n'est pas fixé mais simplement posé sur son support et tenu avec la main.



En réglant la hauteur de la charnière sur l'axe vertical (équipé de traits colorés correspondant aux angles standards (outdoor/EDC/cuisine...) on ajuste l'angle du biseau secondaire. Mais si le couteau est posé sur l'émouture, il faut inévitablement prendre en compte l'angle de cette dernière, d'où l'inutilité des repères.

[pedro]

L'idée du système, c'est justement de ne pas avoir besoin de ce type d'appareil grâce à un guide vertical muni de différents repères visuels supposés donner l'angle du biseau secondaire.

Sauf qu'ils ne tiennent pas compte du fait que le couteau est potentiellement posé sur son émouture primaire.

Comprends pas je pense que la pince fixe le couteau parallèle au sol... D'ou une mesure fiable de l'angle en son centre, quelque soit la face. Je m'en sers comme je te l'avais dit en mesure de l'angle d'origine en son centre, pour le reste c'est walegen. Apres je préfère un affûtage léger au main levée sur mes pierres diam ou dc3, plus rapide... Mais je reconnaître que sur des petits couteaux ça le fait, dommage qu'ils ne proposent pas des pierres 3000/6000

Je parlais des systèmes egde pro apex (puisque le sujet avait dérivé sur ces modèles), avec lesquels le couteau n'est pas fixé mais simplement posé sur son support et tenu avec la main.



En réglant la hauteur de la charnière sur l'axe vertical (équipé de traits colorés correspondant aux angles standards (outdoor/EDC/cuisine...) on ajuste l'angle du biseau secondaire. Mais si le couteau est posé sur l'émouture, il faut inévitablement prendre en compte l'angle de cette dernière, d'où l'inutilité des repères.

Ok

Le seul, je ne sais pas si il existe, qui serait fiable, il aurait une barre parallèle au couteau.… Mais bon l'usine a gaz.

[bidon]

…
Le seul, je ne sais pas si il existe, qui serait fiable, il aurait une barre parallèle au couteau.… Mais bon l'usine a gaz.

Parallèle au tranchant de la lame je crois.

[arthur]

Finalement j'ai pris ça. Je vous ferais un retour dans un mois.
L'ai eu à 140 TVA comprise.

https://fr.aliexpress.com/item/10050051 … DbsevIBVal

[spigaou13]

Je suis toujours content de mon RUIXIN PRO j'ai juste changé la bille en plastique par une en acier et ajouté de la feutrine sur les mords sinon pour mon utilisation et son prix c'est nikel.
Pour le fil de la lame j'utilise le feutre en plus du rapporteur d angle au moins j'ai un visuel plus concret et faut que je me penche plus sérieusement sur les pierres qui sont très moyenne il faut le dire.

François tu me diras comment se comporte ton achat a l utilisation

[arthur]

Oui j'ai hésité avec le RUIXIN qui est en plus moins cher, la seule chose qui m'a retenue a été une vidéo qui regrettait la qualité des pierres qui d'après la vidéo s'usaient très vite. Mais après réflexion, rien ne me dit que ce ne sera pas le même problème avec celui-ci.

[titanedecarbone]

ça à l'air costaud ça, le prix aussi d'ailleurs

[arthur]

Par rapport aux systèmes équivalent c'est trois ou quatre fois moins cher quand même.
Mais costaud et sans jeu apriori, oui, mais il n'y a qu'une seule vidéo dispo sur ce système. Il pèse 5 kg. C'est pas léger.
Toute façon il ne sera jamais démonté.

Honnêtement c'est vraiment pour gagner du temps. Sur des pierres à eau je me débrouille. Et puis aussi pour l'angle, c'est moins fatigant avec ce type de système.
Et aussi c'est technique. J'aime bien la technique, ça fait sérieux.

[Erix]

J'ai un KME sur ce principe que j'utilise plus trop. Je suis mon régulier avec les pierres mais j'aime bien me vautrer et apprendre.

[arthur]

Pareil. Pas trop régulier sur les lames longues, et aussi vers la pointe. Mais bon, ça coupe plutôt bien alors m'en fous.