titanedecarbone a écrit:petit déterrage, il y a du nouveau chez worksharp, vous en pensez quoi ?
Nicorelou a écrit:Pour avoir le modèle précédent, la surface abrasive est un peu courte. On se retrouve rapidement à multiplier les petits gestes comme un ado boutonneux devant une vidéo pour adulte.
Mais sinon ça marche vraiment pas mal.
Je demande à voir quelles innovations révolutionnaires justifient l'existence de ce nouveau modèle (et le prix revu à la hausse).
Parce que je suis faiiible, j'ai reçu le "nouveau" modèle aujourd'hui. L'ancien est parti comme cadeau à un pote qui vient d'acheter son deuxième "vrai" couteau et qui voulait faire l'entretien lui-même sans se prendre la tête.
Bref... Mes premières impressions de visu:
- Les plaques abrasives sont plus longues que sur le modèle en plastique, d'une longueur comparable à celles du edge pro apex: check
- Les plaques abrasives sont amovibles et se remplacent individuellement (au lieu de devoir changer tout le bras + ses 3 abrasifs, comme avec le système précédent): check
- L'ensemble base+support est tout en métal et bien rigide comme il faut, plus rien ne bouge: check
- La tige-guide est vissée au support et non fixée par un aimant, du coup elle ne fout plus le camp à l'improviste: check
- Le bras qui tient l'abrasif peut être accroché en haut de l'appareil lors des opérations de retournement de la lame: check
- Le support bascule vers l'arrière pour permettre de retourner les grandes lames sans taper sur la table: check
- Tous les grains sont fournis de base (versus l'achat d'un "pack d'extension" qui coûte plus cher que l'appareil lui-même): check
- Fourni avec divers accessoires sympathiques (inclinomètre, table-support pour petites lames, support de pince pour lames lourdes...): check
- Doté d'une plus grande allonge, l'angle varie moins sur les grandes lames que le système précédent (mais il varie toujours, rapport au principe même de l'appareil): check
Dans l'ensemble, tout est mieux que sur le système précédent que j'appréciais déjà plutôt pas mal.
Seuls points négatifs par rapport à son prédécesseur:
- Plus lourd
- Plus encombrant
- Plus cher (350€ contre 180€ pour le système précédent + son pack d'extension)
Et pour le comparer au Edge Pro Apex: le fait que le couteau ne soit "que" posé sur la table de ce dernier permet de faire facilement glisser les grandes lames pour garder un angle constant de la base à la pointe
MAIS d'une part, contrairement aux systèmes à pince comme le worksharp, il peut être délicat de poser et de maintenir parfaitement en place sur la table les lames qui ont une émouture haute (elles ont tendance à basculer entre le flanc et l'émouture si on n'y prend pas garde); et d'autre part, si la table du edge pro n'est pas parfaitement propre et protégée (genre, la boue de l'abrasif a coulé dessus au cours de l'opération) ce système à tendance à rayer les lames.
En plus, les angles indiqué par le code couleur du edge pro n'ont objectivement aucune valeur: c'est feutre (pour conserver l'angle de départ) ou appareil de mesure externe (pour un nouvel angle) obligatoire.
Voilà voilà.
Quant à dire si je recommande l'appareil, mon opinion est bien trop biaisée par le fait d'avoir lâché un gros chèque pour prétendre pouvoir formuler un avis objectif.
Publié: 19 Mai 2023 22:20
