S35vn m390

Entretien, affutage, etc.

S35vn m390

Messagepar pedro » 29 Jan 2023 12:55

Et bien tout le monde y arrive.… Le s35 vn va t'il devenir la norme bas, moyen de gamme et le m390 moyen, moyen haut...

Plus en plus de marques y arrivent, spyderco, we, civivi et consort nous avons même la promesse d'un rat 1 en s35

C'est sur que cet acier a plein de qualités, ne serait-ce que la tenue du tranchant bien meilleur que tous les 8/9/10..14 c28 et autre nitro v et j'en passe

Avoir cette année si son prix va baisser, déjà nous avons le civivi pintail à moins de 100€ et les spyderco tenacious et endura dans les 120€…

A suivre
Image
Sont forts ces chinois
Avatar de l’utilisateur
pedro
l'âne
 
Messages: 1387
Inscrit le: 26 Avr 2019 11:39
Localisation: L.A West coast

Re: S35vn m390

Messagepar manda » 29 Jan 2023 15:43

C'est nul ! Le s35vn et le m390 c'est ultra cassant.
Faut arrêter de se branler sur deux trois points de résistance à l'abrasion supplémentaire alors que le monde entier n'utilise ses couteaux que pour couper du steak haché dans une assiette en céramique de toute façon plus dure que n'importe quel acier de geek :o :fou:
Plus ça va, moins j'appuie.

"La coutellerie c'est de l'outil ça c'est la base après si certains veulent chier un gâteau en forme d'arc de triomphe ces pareil, la canalisation risque de pas kiffé." Billy 08 Oct 2021 21:57
Avatar de l’utilisateur
manda
Mage Orette
 
Messages: 20943
Inscrit le: 07 Sep 2009 01:47

Re: S35vn m390

Messagepar Quincey » 29 Jan 2023 15:45

ben …

+1

440C & 1075 rule :spc:
Le futur c'était mieux avant …
Je suis venu pour des les couteaux, je suis resté pour les des gens
PVE & TSM
Avatar de l’utilisateur
Quincey
duke Cool
 
Messages: 24745
Inscrit le: 01 Déc 2012 22:25
Localisation: Aquitania

Re: S35vn m390

Messagepar titanedecarbone » 29 Jan 2023 16:14

perso si ça devient la norme basse et que ça fait baisser le prix des couteaux, ça me va...
Avatar de l’utilisateur
titanedecarbone
 
Messages: 2157
Inscrit le: 15 Fév 2018 20:02
Localisation: Nice

Re: S35vn m390

Messagepar texebp » 29 Jan 2023 16:18

J’ai des assiettes en bois :mouarf:
Avatar de l’utilisateur
texebp
 
Messages: 1756
Inscrit le: 30 Déc 2009 17:09
Localisation: France Macif central

Re: S35vn m390

Messagepar Quincey » 29 Jan 2023 16:19

:habile:
Le futur c'était mieux avant …
Je suis venu pour des les couteaux, je suis resté pour les des gens
PVE & TSM
Avatar de l’utilisateur
Quincey
duke Cool
 
Messages: 24745
Inscrit le: 01 Déc 2012 22:25
Localisation: Aquitania

Re: S35vn m390

Messagepar texebp » 29 Jan 2023 16:23

titanedecarbone a écrit:perso si ça devient la norme basse et que ça fait baisser le prix des couteaux, ça me va...


+1
Avatar de l’utilisateur
texebp
 
Messages: 1756
Inscrit le: 30 Déc 2009 17:09
Localisation: France Macif central

Re: S35vn m390

Messagepar pedro » 29 Jan 2023 16:31

Quincey a écrit:ben …

+1

440C & 1075 rule :spc:


Je pensais plutôt aux pliants

Mais tu as raison un esee 4 en m390 :kc

Quoi que les lionsteel sont de cet acier.… :mouarf:
Image
Sont forts ces chinois
Avatar de l’utilisateur
pedro
l'âne
 
Messages: 1387
Inscrit le: 26 Avr 2019 11:39
Localisation: L.A West coast

Re: S35vn m390

Messagepar DiZ » 29 Jan 2023 17:23

Le s35vn pour de l'EDC a l'usage c'est pas trop deconnant perso j'aime bien les 14c28, vg10, n690 etc... en inox et je suis loin d'être allergique pour mes lame carbones à des p'tits xc75, xc100 etc... beaucoup de mes couteau sont en 20cv et m390 etc.. en vérité si leur acier avaient été moins haut de gamme ça m'aurait pas déplu ce serait bien que le choix de l'acier soit possible à l'achat.. après pour un premium je serais plus partant pour le s35 que pour le m390 si j'ai le choix
Avatar de l’utilisateur
DiZ
 
Messages: 13130
Inscrit le: 16 Nov 2019 12:24
Localisation: 69

Re: S35vn m390

Messagepar Papat » 30 Jan 2023 09:40

Ouf, Thiers semble encore bien bloqué sur le 12c27, malgré quelques tentatives à passer au 14c28. Tout n'est pas perdu pour les assiettes céramique et les steaks tartare. :yet
Avatar de l’utilisateur
Papat
Casse bonbons
 
Messages: 17566
Inscrit le: 17 Sep 2017 12:32
Localisation: Haute-Savoie

Re: S35vn m390

Messagepar Erix » 30 Jan 2023 11:36

J'aime bien un 14C28N, un M390/20CV.
J'ai été majoritairement ennuyé par les VG10 et N690 pour reprendre les références plus haut. Mais je suppute que le traitement de mon VG10 soit bizarre, car le fil reste longtemps mais se prends des chtons facilement.
Sinon j'ai pas mal de 90MCV8 en non inox avec pas mal de plaisir.

Dans tous les cas je prends tellement de plaisir à les affûter que la plupart me dérangent pas tant.
Avatar de l’utilisateur
Erix
 
Messages: 1231
Inscrit le: 23 Mar 2020 19:52

Re: S35vn m390

Messagepar Nicorelou » 30 Jan 2023 12:47

texebp a écrit:J’ai des assiettes en bois :mouarf:

Pareil, pour toute la famille et peu importe l'acier du couteau. C'est une question de principe :fou:
Escapades Coutelières
Maître en affûtage ophtalmo-kinétique de l'École Nationale du Regard de Breizh™
Avatar de l’utilisateur
Nicorelou
 
Messages: 1359
Inscrit le: 16 Jan 2022 20:34
Localisation: Brettonie

Re: S35vn m390

Messagepar Mhephaistos » 30 Jan 2023 12:57

Tu les fais toi-même ?
Quel avantage l’homme a-t-il de gagner le monde entier, s’il le paie de sa vie ?
Avatar de l’utilisateur
Mhephaistos
 
Messages: 1729
Inscrit le: 11 Mar 2017 22:43

Re: S35vn m390

Messagepar pedro » 30 Jan 2023 13:13

Erix a écrit:J'aime bien un 14C28N, un M390/20CV.
J'ai été majoritairement ennuyé par les VG10 et N690 pour reprendre les références plus haut. Mais je suppute que le traitement de mon VG10 soit bizarre, car le fil reste longtemps mais se prends des chtons facilement.
Sinon j'ai pas mal de 90MCV8 en non inox avec pas mal de plaisir.

Dans tous les cas je prends tellement de plaisir à les affûter que la plupart me dérangent pas tant.

Oui j'ai le même problème avec mon enzo trapper en n690 il chips à mort... J'évite cet acier comme la peste.
C'est vrai qu'un bon 1095 avec une protection c'est le top pour le bushcraft..
J'ai lu un article sur m390 ventant sa tenu du tranchant et sa relative souplesse qui évite les chips oj cheap :king:

Par contre je n'aime pas du tout le 14c 28 il ne tient pas du tout le fil.. Tu passes au fusil avant chaque repas au mieux.… :non:
Image
Sont forts ces chinois
Avatar de l’utilisateur
pedro
l'âne
 
Messages: 1387
Inscrit le: 26 Avr 2019 11:39
Localisation: L.A West coast

Re: S35vn m390

Messagepar Nicorelou » 30 Jan 2023 13:31

Mhephaistos a écrit:Tu les fais toi-même ?

J'aimerais dire que oui... Mais ça n'est pas (encore) le cas.

pedro a écrit:Par contre je n'aime pas du tout le 14c 28 il ne tient pas du tout le fil.. Tu passes au fusil avant chaque repas au mieux.… :non:

Ça va beaucoup dépendre du traitement thermique aussi: il est aisé de ruiner les qualités intrinsèques de n'importe quel alliage en voulant faire des économies sur son traitement. Il est possible que tu aies eu à faire à une lame traité par dessus la jambe. Mes bricolages en 14C28N traités maison tiennent la semaine avant d'avoir besoin d'un petit entretien.

Côté M390, les tests en laboratoire montrent que sa résilience est vraiment anecdotique. Il est peut-être plus souple que ses concurrents hyper-carburés au tranchant increvable (là encore, les choix réalisés lors du traitement thermique comptent énormément), mais ces alliages là jouent clairement dans une catégorie bien à part, qui n'est pas vraiment adaptée au tirage de copeaux et au bâtonnage.
Escapades Coutelières
Maître en affûtage ophtalmo-kinétique de l'École Nationale du Regard de Breizh™
Avatar de l’utilisateur
Nicorelou
 
Messages: 1359
Inscrit le: 16 Jan 2022 20:34
Localisation: Brettonie

Suivant

Retour vers Entretien

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant actuellement ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 12 invités