Effectivement Arthur je ne laisse jamais un couteau ne plus couper. Je le reprend dés qu'il montre des signes d'accros dans les aliments.
Mais il m'arrive d'aiguiser quelques rares couteaux à des membres de ma famille ou amis (très rare, les gens n'ont pas confiance en la dextérité d'une nana) et là c'est souvent très abîmé.
Pour le cuir je comptais le faire maison
Et enfin, toujours pour Arthur, la grille que tu poste dans le lien, je ne connaissais pas. ça vaut rien donc pas trop de risque en cas de déception sur le produit., je pense que ça peut être pas mal. Tu as essayé?