Affutage inox médiocre pour amateur

[Woodtz]

C'est gâcher la céramique...

La Poubelle, c'est Maintenant !

[Rouge]

Voilà !
Pour ces trucs-là, j'utilise un fusil de boucherie classique
En leur expliquant bien la tenue en main, d'essayer de respecter l'angle, tout ça

[G-M]

Ben je te dis le fusil en lui même ils maitrisent. C'est que l'acier est pas génial vraiment je crois.

[Rouge]

Ouaip
Mais suffisant pour leur usage, donc : couteau de survie !

[PGui]

Ben je te dis le fusil en lui même ils maitrisent. C'est que l'acier est pas génial vraiment je crois.

L'acier ? ou le traitement thermique ? …
ou l'émouture ? …

[el-Lapsa]

+ 1 pour le fusil céramique Ikea, très bonne solution.

[abouaswad]

Ben je te dis le fusil en lui même ils maitrisent. C'est que l'acier est pas génial vraiment je crois.

me suis fait avoir 2 ou 3 fois du genre "toi qu'aime les couteaux qui coupent, tu ne donnerais pas un coup sur le mien"
avec des pierres, c'est une tannée pire que le niolox

[DiZ]

Ben je te dis le fusil en lui même ils maitrisent. C'est que l'acier est pas génial vraiment je crois.

pour le suivi, voir meme plus j'aime bien le fusil, et je trouve ça approprié au personne, "pas investies" dans le delire affutage, leur suffit de dire qu'il suffit d'éplucher le fusil ^^

et si leur leur est pas le plus droit qu'il soit en faite c'est pas si grave, le steak ne sentira pas la différence

[Rouge]

Du moment que la lame fait 8 mm d'épaisseur de 1095, ça roule...

[DiZ]

[el-Lapsa]

Ben je te dis le fusil en lui même ils maitrisent. C'est que l'acier est pas génial vraiment je crois.

pour le suivi, voir meme plus j'aime bien le fusil, et je trouve ça approprié au personne, "pas investies" dans le delire affutage, leur suffit de dire qu'il suffit d'éplucher le fusil ^^

et si leur leur est pas le plus droit qu'il soit en faite c'est pas si grave, le steak ne sentira pas la différence

Oui c'est une solution particulièrement pratique pour les moldus. Quand t'expliques l'affûtage à la pierre, les gens décrochent directement, ils ont l'image d'Épinal du polisseur de katana et que c'est un truc très complexe..
Alors qu'avec un fusil, jsais pas, ils possèdent déjà tous l'idée qu'ils ont vu faire et qu'ils connaissent le bon geste, souvent c'est faux. Mais du coup ils pratiquent plus volontiers.

Fin on dit ça mais si on parle du douz' des néoregionaux, est-ce que ca vaut bien la peine de les affuter? Ca serait pas une forme d'acharnement thérapeutique?
Moi je dis touret à métaux à ce moment là, que le couteau parte en étincelles.

[Woodtz]

Le plus gros Ikea d'Europe (ou de France je sais plus) est à 5min de chez moi (v'la le prestige) et ça fait bien longtemps qu'ils ne proposent plus le fusil céramique...
Alors je sais pas ce qu'il en est par chez vous, mais je garde le mien jalousement !

[G-M]

Ben je te dis le fusil en lui même ils maitrisent. C'est que l'acier est pas génial vraiment je crois.

L'acier ? ou le traitement thermique ? …
ou l'émouture ? …

Le TTh sans doute oui.

J'en ai fait 3 samedi.
Tous à la naniwa.
Deux en 12C27 et un en 14C28N
Le pire c'était le 14C28N. Pas forcément plus dur mais mal trempé je pense. Et un des 2 en 12C27 sortait du lot.
Les géométries étaient passables à correctes

Au passage je me suis fait confier une belle feuille de boucher en "acier fondu garanti". Superbe. Je vous montrerais. Ca va être une autre limonade ça. Je pourrais même m'en servir pour les convertir à l'acier au carbone quand je vais me raser les poils des jambes avec

[DiZ]

Le plus gros Ikea d'Europe (ou de France je sais plus) est à 5min de chez moi (v'la le prestige) et ça fait bien longtemps qu'ils ne proposent plus le fusil céramique...
Alors je sais pas ce qu'il en est par chez vous, mais je garde le mien jalousement !

c'est marrant mais j'ai vu beaucoup de bon retour de ce fameux fusil (au départ sur la chaine couteau d'artisan sur youtube il me semble )

moi il me semble que le mien c'est celui la
https://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-sk … -sh003.htm

apres j'ai un biais, j'aime bien suivre mes couteaux avec les petites pierres triangulaire spyderco (mais sans le systeme qui va avec)
j'ai une moyenne, fine et tres fine, en fonction des besoins, j'utilise le plus souvent la tres fine, pour une petite passe avant d'aller au boulot

[DiZ]

…
Oui c'est une solution particulièrement pratique pour les moldus. Quand t'expliques l'affûtage à la pierre, les gens décrochent directement, ils ont l'image d'Épinal du polisseur de katana et que c'est un truc très complexe..
Alors qu'avec un fusil, jsais pas, ils possèdent déjà tous l'idée qu'ils ont vu faire et qu'ils connaissent le bon geste, souvent c'est faux. Mais du coup ils pratiquent plus volontiers.…

pratique c'est le mot, installé accessible a la cuisine, un petit coup de temps en temps ça ne mange pas de pain, et toujours mieux que de laisser le fil compltement disparaitre, et voir le couteau partir poubelle ^^