Perceval

[seblepanda]

ah attention c'est un office de table … avec tu peux manger dans les cuisines des grands restaurants

[philzgood]

Faut faire des couteaux de chasse de cuisine aussi !

[Fred.A]

ah attention c'est un office de table … avec tu peux manger dans les cuisines des grands restaurants

C'est pour que les cuisiniers puissent bouffer si j'ai bien compris.

[Ghjallone]

J'imagine que les patrons des restaurants qui avaient acheté des 9.47 en ont eu marre de gérer les glands qui se coupaient en prenant le couteau à l'envers...

[ASR]

J'aime bien la forme simple, il va plaire aux gens suis sur.
Après le polissage Thiernois, suis pas fan.

[BetterCallSal]

Notre dernier couteau de table : l'office de table couteau créé sur une idée de Christopher Hache le chef de l'Hotel de Crillon

Je le trouve joli.

[justis walker]

Moi j’aime beaucoup... mais c’est trop d’argent.

[juanin]

J'aime bien, sauf la finition de la lame.

[jesusmariejoseph]

J'aime bien la forme simple, il va plaire aux gens suis sur.
Après le polissage Thiernois, suis pas fan.

il est rasoir mais il a raison

[spiralo]

Après le polissage Thiernois, suis pas fan.

[Carbo]

C'est un damas twist ou un polissage au grain 40 ?

[spiralo]

Finition brossée, la finition "low cost" habituellement...le polissage à la thiernoise c'était plus souvent miroir ou poli glace y m'semble, pour ça que j'captais pas trop ASR.

[ASR]

Oui Spiralo t'as raison, je parle plutôt de la finition rillassage ou je sais jamais comment ça s'appelle.

[pimpim]

C'est ça rillassé, c'est comme ça qu'ils disent.

[Pierre72]

Oui euh alors ça c'est le "rillassé" moderne hein.
genre grain 240 et scotch brit derrière.…
Traditionnellement le rillassage suit déjà toute l'emouture jusqu'au fil et donne un aspect satiné très fin et ne se fait certainement pas avec un scotch brit...