J'ai découvert sur Facebook cette coutellerie artisanale espagnole. Vu les tarifs doux, j'ai passé commande. J'ai reçu trois mois après ces deux couteaux. Le montage est similaire, le ressort n'a que très peu de force, mais le blocage est bon. Les finitions sont rustiques, mais à 60 € on ne peut pas non plus trop en espérer.
Je ne vais pas vous raconter que ça coupe comme un Cassca, mais ça reste honnête. L'émouture est assez fine, mais le fil a été fait à la va vite. Si les traitements thermiques sont bons, on pourrait facilement arriver à un excellent affûtage.
Alexdeden a écrit:Sont pas très carbone dans le coin, hors Pallares.
Barbudo est me semble-t-il sur un marché similaire à celui des "neo-regionaux" par chez nous, ils ne se destinent pas vraiment aux knife geeks, ni aux gens qui cherchent un utilitaire rustique.
en effet, il y a plein de carbones en espagne. les pallares, les d benito, flores cortes et des tas d'autres que j'avais présenté dans un article dans lpdc, mais là à cette heure-ci, leurs noms m'échappent...
ça se trouve, zheimer a fait beaucoup plus de mal que capone...