L'Aquitain

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je préfere la lame sans démanilleur, je dois bien avouer

Si tu préfères, il y en a un dernier à lame carbone sans démanilleur disponible sur le site:
https://www.couteaux-berthier.com/coute … 2x42884993

Mais c'est pas celui que j'ai pris.
Tu devines pourquoi?

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Profond déterrage:

Histoire en grande partie erronée (d'après Laurent Gaillard que j'ai contacté) visible sur internet:

Source
https://comptoirducouteau.fr/carte-cout … ij2hlqhVkK


Photos postées par jebstuart montrant le modèle indus qui lui avait été offert:





Différentes déclinaisons de L'Aquitain visibles sur site Berthier:

Source
https://www.couteaux-berthier.com/coute … 02x4052075

Variantes versions industrielles à lame 12C27 visibles sur la page plus complète:
-Plein manche une lame
-Manche avec mitre une lame
-Plein manche une lame et tire bouchon
-Manche avec mitre une lame et tire bouchon
-Plein manche une lame avec découpe pour fonction démanilleur
Tarif affichés entre 84 et 86€

Variantes versions lame XC 75 forgée par Laurent "Midtech" (montée par lui avec platine découpe industrielle ). En série limitée à modèles numérotés par gravure sur face externe du ressort (peut être aussi industriel?):
-Plein manche une lame
-Manche avec mitre une lame et tire bouchon
Tarif affiché entre 650 et 690€ .
Remarque: Plus haut dans ce sujet il est question d'un modèle versions lame XC 75 forgée par Laurent qui se serait vendu à 200€ (voir poste de jean83)

Précisions supplémentaires sur l'historique de le création du modèle L'aquitain par Laurent :
- Ce n'est pas le conseil régional qui a fait une demande pour un couteau à Berthier, c'est Berthier qui me l'a demandé.
- Ce n'est pas Berthier qui a fait un prototype, mais c'est moi.
- Ce n'est pas Berthier qui a fait le design et un prototype, mais c'est moi.
- Une fois un proto fini et un exemplaire en pièces détachées réalisé, j'ai eu un rdv avec Michel Moyrand était vice-président du conseil régional, qui m'a dit vouloir nous acheter des couteaux pour faire des cadeaux lors de déplacements afin de promouvoir la région. Malgré nos nombreuses sollicitations, le conseil n'a jamais donné suite.
- Donc ce couteau n'a rien à voir avec la région, mis à part le nom.
- C'est un industriel qui faisait les découpes, les émoutures et les traitements thermiques.
- Les côtes en bois arrivaient finies depuis l'Espagne.
- Je ne sais pas qui montait les couteaux. (D'après Jules vendeur depuis longtemps chez Berthier c'est la société thiernoise Florinox qui assurait les montages et finitions des "pur indus")
Pour les versions semi artisanales:
- J'ai forgé des lames et les ai montées sur des platines et ressorts issus des découpes (indus). Je façonnais les manches et montais les couteaux.
- Je ne suis pas sûr d'en avoir réalisé 100, sans TB et avec TB.