L'Alpin

[Jonathan P.]

Alpin belge, Colasse de Gembloux.

[Jonathan P.]

Alpins des Vosges

[Papat]

C'est marrant, les alpins ont toujours été des couteaux simples et basiques utilisés par les ouvriers et les paysans. Les voir maintenant dans des versions de luxe semble un peu décalé, un peu comme une 2CV avec des sièges en cuir et un tableau de bord en ronce de noyer. Mais, pourquoi pas ?

[Papat]

Alpins des Vosges

Ah ben tiens, j'en parlais justement !

[Papat]

Ils sont super ! Viallon a fait une jolie version aussi.

[sealence]

Bon voila le mien. Alpin du pauvre!!!!!!!!!!!! Alors!

[Papat]

Elle est chouette la marmotte !
Les gars dans les alpages en faisaient un élevage (comme les lapins à la campagne) pour les manger ensuite sous forme de pâté notamment !
On la retrouve dans d'anciennes recettes, c'est plus possible maintenant car l'espèce est protégée, heureusement il reste la raaaaaclette !

[Papat]

Le version du Sabot est d'un (très) bon rapport qualité/prix, elle existe aussi en plein manche avec un pivot vissé.

[sealence]

Quand j'étais jeune, j'étais chasseur alpin, j'en ai tiré deux,trois, qu'un vieux gars à l'époque nous avait préparé. Je ne le ferais plus aujourd'hui. D'ailleurs j'ai changé pour toujours, le fusil contre l’appareil photo.

[Papat]

Je suis tombé ici sur une vielle recette locale
de viande d'ours où il était conseillé de la laisser mariner
pendant une semaine pour l'attendrir et la rendre "comestible".

[Papat]

Le Sabot de bois en version plein manche.
Juste assez rustique pour gratter la croûte du reblochon de la prochaine tartiflette !



On dit que le vin blanc ça énerve, mais c'est surtout quand y'en a plus !

[ETPhonehome]

Quelques version de chez Opinel


Celui du bas est un montage de lame ancienne sur un manche moderne

Et un bilame qui ne m'appartient pas hélas:

[ETPhonehome]

Alpins des Vosges

J'ajoute celui que j'ai récupérer pour faire la triplette:

[Papat]

Pauvre Margaux, pas de tire bouchon sur l'alpin, c'est bête alors

[OnOff]

Pauvre?……, elle a un chateau!