Sauveterre

[TORNACUM]

L'est joli ce Sauveterre !

[Phare Aeon]

Histoire de faire vivre ce thread, photo de mon Sauveterre en pistachier

[Maface]

Très beau , le pistachier est au poil

[Lorgar]

Il chouette je trouve aussi. C'est réalisé par ?

[Phare Aeon]

Par la Coutellerie Le Couteau de Sauveterre
(Après la période Vialis)

[Lorgar]

Thanks

[PGui]

Aujourd'hui propriété de Laguiole en Aubrac si je ne dis pas de bêtise.

[ETPhonehome]

Du temps de Guy Vialis, Cyrille Manelphe réalisait de version custom du sauveterre.
Après le décès de Guy il avait rejoint les deux autres MOF jean-Michel Cayron et Jérôme Lamic au sein de la coutellerie Vent d'Aubrac à Laguiole. La société c'est retrouvé en Liquidation judiciaire (2019) et définitivement clôturée pour insuffisance d'actif (2023).

Je ne ne sais pas ce qu'est devenu Cyrille depuis, quelqu'un aurait de ses nouvelles?

En parallèle la coutellerie de Sauveterre de Rouergue avait été achetée en 2018 par la société Laguiole en Aubrac de Christian Valat.
Actuellement les coordonnées que l'on trouve sont!
LE COUTEAU DE SAUVETERRE
Coutellerie à Sauveterre-de-Rouergue
Boulevard de Lapérouse, 12800 Sauveterre-de-Rouergue
Téléphone : 05 65 72 04 83
Email: lecouteaudesauveterre@gmail.com
Apparemment pas de site internet spécifique car la page Web indiquée après recherche est celle-ci (dans laquelle on ne voit aucun modèle Sauveterre mais deux concurrents direct) :
https://www.laguiole-en-aubrac.fr/
Concurrents nommés L'Ancestral et Le Laguiole Droit visibles sur cette page :
https://www.laguiole-en-aubrac.fr/colle … eaux-dart/
Ce site correspond à un des 12 établissements de la nébuleuse SARL LAGUIOLE TRADITION (LAGUIOLE EN AUBRAC EL TORO L TORO) dont Christian Valat est supposé être le gérant.
https://annuaire-entreprises.data.gouv. … -384887006
Et la Coutellerie de Sauveterre-de-Rouergue ne figure pas dans cette liste, ce que je trouve assez curieux.

Par curiosité j'ai appelé l'atelier boutique de Sauveterre-de-Rouergue pour avoir des précisions:
- pas de site en ligne spécifique pour au modèle le Sauveterre; ne vend en direct qu'aux clients qui viennent sur place.
- lames carbone encore en stock ,mais modèles qui en sont équipés uniquement disponibles sur place.