couteau à huîtres

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Re: couteau à huîtres

Messagepar Lorgar » 19 Jan 2022 18:33

Ah ouais GuzziLapinou, j'en veux deux des navettes pour les huîtres :lol:
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Re: couteau à huîtres

Messagepar lapin » 19 Jan 2022 18:42

pas de CG chez Lapin … je n'ai pas le droit de vendre !!!
Mais qui sait … un jour peut-être !
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Re: couteau à huîtres

Messagepar baalot » 19 Jan 2022 21:31

Ah ben si tu les donnes c'est encore mieux hein. On va pas t'empêcher.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: couteau à huîtres

Messagepar Dans nos bois » 19 Jan 2022 22:23

Les miens

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je suis en train d'en refaire un serie d'une vingtaine pour une poissonnerie et une commande spéciale avec le manche en ….. balle e golf ! (photo sous peu)

les premiers étaient en 12c27 depuis je suis passe au z40 qui semble plus adapté
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Re: couteau à huîtres

Messagepar Quincey » 20 Jan 2022 09:36

Le design est original et très réussi. Mais j'ai du mal à voir l'échelle par rapport à la prise en main, le manche fait à peut près quelle taille ? :)
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Re: couteau à huîtres

Messagepar Dans nos bois » 20 Jan 2022 10:44

le couteau en entier fait 12 cm
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Re: couteau à huîtres

Messagepar Quincey » 20 Jan 2022 11:00

:chin:
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Re: couteau à huîtres

Messagepar lapin » 28 Jan 2022 20:43

:bouhouhou: :bouhouhou: :bouhouhou: :bouhouhou: :bouhouhou: :bouhouhou: :bouhouhou: :bouhouhou:

Casse lors de l'ouverture d'une huitre en tournant sur le pied pour l'ouverture … RAGE !!!! pkt


A votre avis, que pensez-vous de ce faciès de casse sur du 14C28N ? Gros grain ? non ? pkt
OUI … MAIS POURQUOI ?
Trempe à 1060° maintien 10 minutes, puis mis sous plaque d'alu au congélateur, ensuite revenu 2 heures à 175°C.

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Alors, qui est toujours partant pour une CG ?
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Re: couteau à huîtres

Messagepar Dans nos bois » 28 Jan 2022 21:05

jamais vu un grais aussi gros sur de l'inox trempe au four, tu est sur de ta regulation ?
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Re: couteau à huîtres

Messagepar abouaswad » 28 Jan 2022 21:07

ah oui, ça c'est du grain ! :bouhouhou:
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Re: couteau à huîtres

Messagepar NicoBRT » 28 Jan 2022 21:51

des rochers !

c'est franchement pas normal …

eurotechni a écrit:La finesse du grain de cet acier, due à la présence de manganèse, le protège également des fissures et des craquelures qui entraînent la corrosion par pénétration d'eau dans sa structure.


je demanderais une explication au fournisseur
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Re: couteau à huîtres

Messagepar jesusmariejoseph » 28 Jan 2022 21:53

c'est pas gros ca c'est ennnnnnorme
du coup normal que ca casse

Si c'est tout fait en SR et que t'as pas forgé, trempe vite fait une eprouvette s'il t'en reste et voix ce que ca donne si t'obtiens le meme resultat, fais en une deuxieme avec un ptit cycle de normalisation et regarde si ca va mieux
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Re: couteau à huîtres

Messagepar Quincey » 28 Jan 2022 21:55

lapin a écrit:Alors, qui est toujours partant pour une CG ?


Moi car je suis sûr qu'après cette éprouvette malencontreuse le prochain lot sera au poil :parfait:
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Re: couteau à huîtres

Messagepar Dans nos bois » 28 Jan 2022 21:56

jesusmariejoseph a écrit: fais en une deuxieme avec un ptit cycle de normalisation et regarde si ca va mieux


normalisation sur du 14c28n ?
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Re: couteau à huîtres

Messagepar NicoBRT » 28 Jan 2022 21:58

il m'a semblé lire Achim
que la température de grossissement du grain dans l'inox est largement au dessus de la température de trempe (déjà haute)
en gros, c'est presque impossible de faire grossir le grain dans l'inox
tout comme il est presque impossible de le faire diminuer …

seulement, je me souviens plus de quel acier inox …

si vous avez besoin de rien, n'hésitez surtout pas :roll:
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