BetterCallSal a écrit:C'est cool à lire!
Le Kaï, c'est pas ça quand même?
J'ai un Kai type cleaver knife en VG10, bah … c'est de la super camme en inox, c'est fin, ça coupe très fort et relativement longtemps s'affute pas trop mal, j'ai 3 inox jap. en VG10, c'est pas mal quand même, et selon les éloutures, ça na rien à envier à pas mal de carbones … (et j'ai du Takeda, Raquin, Mizuno, Plazen, etc … en cuisine, et je sais vraiment me servir d'un couteau de cuisine. )