Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 29 Jan 2009 23:14
belle recette 
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travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
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Publié: 29 Jan 2009 23:14 belle recette Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 29 Jan 2009 23:30'tain, c'est chouette un polmod quand même.…
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 29 Jan 2009 23:40Résultat :
1/ J'ai mangé à 22 heures
2/ J'aime bien l'aigre doux mais là, c'est vraiement trop sucré : la prochaine fois je ne laisserais que la moitié de la marinade allongée d'eau pour la cuisson des travers de porc (en ajoutant un peu de sauce soja certainement).
3/ Mon riz citronné n'a pas rosi
Faut avouer que je n'ai trouvé que du riz thaï rouge et non pas violet comme indiqué
Mais la prochaine fois je prendrais un simple riz thaî ou basmati et blanc (le riz rouge c'est comme le riz suvage : ça reste croquant)
Voila mes impressions
Mais je suis preneur d'autres recettes et le CABRI AU NIMRAVUS me fait vraiment de l'oeil
Et maintenant je suis outillé pour
MERCI MIDNIGHT
1/ J'ai mangé à 22 heures
2/ J'aime bien l'aigre doux mais là, c'est vraiement trop sucré : la prochaine fois je ne laisserais que la moitié de la marinade allongée d'eau pour la cuisson des travers de porc (en ajoutant un peu de sauce soja certainement).
3/ Mon riz citronné n'a pas rosi
Faut avouer que je n'ai trouvé que du riz thaï rouge et non pas violet comme indiqué
Mais la prochaine fois je prendrais un simple riz thaî ou basmati et blanc (le riz rouge c'est comme le riz suvage : ça reste croquant)
Voila mes impressions
Mais je suis preneur d'autres recettes et le CABRI AU NIMRAVUS me fait vraiment de l'oeil
Et maintenant je suis outillé pour
MERCI MIDNIGHT
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 29 Jan 2009 23:45Bon ben je viens de me faire engueuler par ma femme qui a beaucoup aimé ce plat.
Enrevanche elle est d'accord avec moi en ce qui concerne le riz.
Fallait que je le dise sinon
Enrevanche elle est d'accord avec moi en ce qui concerne le riz.
Fallait que je le dise sinon
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 30 Jan 2009 00:07super détérage 
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 30 Jan 2009 00:10Pour une fois c'est un déterrage légitime !
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 30 Jan 2009 00:34Et c'est pa fini
J'attaque bientôt la deuxième recette de jmdragon.
J'ai déjà commandé le cabri en Corse mais l'éleveur ne peut m'assurer une date de réception, il n'est pas certain que son cabri sache nager
J'attaque bientôt la deuxième recette de jmdragon.
J'ai déjà commandé le cabri en Corse mais l'éleveur ne peut m'assurer une date de réception, il n'est pas certain que son cabri sache nager
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 30 Jan 2009 00:48lulu357 a écrit:J'ai déjà commandé le cabri en Corse mais l'éleveur ne peut m'assurer une date de réception, il n'est pas certain que son cabri sache nager
Bien faisandé il flottera très bien.
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 30 Jan 2009 08:38oufti a écrit:lulu357 a écrit:J'ai déjà commandé le cabri en Corse mais l'éleveur ne peut m'assurer une date de réception, il n'est pas certain que son cabri sache nager
Bien faisandé il flottera très bien.
wala
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 30 Jan 2009 12:27lulu357 a écrit:Résultat :
1/ J'ai mangé à 22 heures
2/ J'aime bien l'aigre doux mais là, c'est vraiement trop sucré : la prochaine fois je ne laisserais que la moitié de la marinade allongée d'eau pour la cuisson des travers de porc (en ajoutant un peu de sauce soja certainement).
3/ Mon riz citronné n'a pas rosi
Faut avouer que je n'ai trouvé que du riz thaï rouge et non pas violet comme indiqué
Mais la prochaine fois je prendrais un simple riz thaî ou basmati et blanc (le riz rouge c'est comme le riz suvage : ça reste croquant)
Voila mes impressions
Mais je suis preneur d'autres recettes et le CABRI AU NIMRAVUS me fait vraiment de l'oeil
Et maintenant je suis outillé pour
MERCI MIDNIGHT
met dans ta préparation quatre cuillères de moutarde ça équilibrera avec le miel (si je peux me permettre)
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 30 Jan 2009 13:45Merci bon à savoir
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 25 Avr 2018 17:43Déterrage de compète : j'ai dérivé. 
Toutes les photos du fil ont disparu, mais la recette a l'air très très bien.
Et puis, à quoi ça ressemble, un Polmod ? Quelqu'un pourrait / voudrait poster des photos du truc ?
(Oui, je suis curieuse.)
Toutes les photos du fil ont disparu, mais la recette a l'air très très bien.
Et puis, à quoi ça ressemble, un Polmod ? Quelqu'un pourrait / voudrait poster des photos du truc ?
(Oui, je suis curieuse.)
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 25 Avr 2018 17:45Immonde
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 25 Avr 2018 18:35oufti a écrit:Comme je viens de le poster j'ai fait quelques photos du dernier polmod avant qu'il ne parte:
Re: travers de porc au miel au Polmod d'Oufti
Publié: 25 Avr 2018 20:05C'est marrant, c'est Oufti qui m'a parlé de ce forum, le premier coup.
J'étais tombé en pâmoison devant ses schlass aux hasards de mes périgrinations...
Et maintenant : bof.
Il y a un truc, c'est sûr, le design et tout, mais j'ai dû évoluer, mûrir peut être, j'ai eu l'occaz d'en tripoter pas mal, mais ça me fait plus aucun effet (je parle tjs de couteaux hein)
J'étais tombé en pâmoison devant ses schlass aux hasards de mes périgrinations...
Et maintenant : bof.
Il y a un truc, c'est sûr, le design et tout, mais j'ai dû évoluer, mûrir peut être, j'ai eu l'occaz d'en tripoter pas mal, mais ça me fait plus aucun effet (je parle tjs de couteaux hein)