Je ne suis pas sûr d'avoir fait ce qu'il fallait.
J'ai mis un peu d'huile, puis je me suis aperçu que le fond étant bombé, le centre n'était pas recouvert d'huile.
J'en ai donc mis plus généreusement et le culottage n'a pris qu'au milieu.
C'est surement à cause de l'induction mais bêtement, je me suis dit que j'avais raté et qu'il fallait que je refasse.
J'ai donc refais une deuxième fois la manip complète (chauffage d'huile, essuyage, chauffage à vide).
Et là, j'ai vu que les 2 culottages successifs donnaient comme une pellicule brillante, alors que le reste de la poêle a juste changé de couleur.
Bref, j'étais chafouin en ayant l'impression d'avoir pas fait comme il faut.
Après j'ai saisi des champignons, sur feu plutôt vif (enfin, par induction) et ça se promenait dans la poêle sans attacher, et puis à un moment ça a arrêté de se promener, et ça a un peu accroché.
Bon, d'un coup d'éponge (coté qui gratte tout de même) c'est parti facilement.
Voila la photo du fond, j'ai joué avec les reflets de la lumière pour vous montrer cette impression de "pellicule".
Vous croyez que ça craint ou c'est normal ?
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