Bakachan a écrit:Je suis un peu en retard, mais nous on utilise une pierre à pain/pizza, type lidle poreuse comme l'a dit Hieronymus, dans un four encastré de cuisine, et ça marche vraiment bien.
Je pense que c'est l'ustensile le plus important pour réussir une bonne pizza à la maison.
Ça m'intéresse tout vos trucs, je vais ravoir un jardin et vais devoir m'équiper en barbec, je me demande si je prends un weber, une autre marque ( je ne connais pas les autres en fait) ou un en dur. J'aime bien la grillade aux sarments ou au ceps, ça fonctionne dans un weber ?