Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar manda » 21 Nov 2018 22:12

Vu que c'est un carbone assez basique, y'a même pas besoin. La 400 suffit.
Plus ça va, moins j'appuie.

"La coutellerie c'est de l'outil ça c'est la base après si certains veulent chier un gâteau en forme d'arc de triomphe ces pareil, la canalisation risque de pas kiffé." Billy 08 Oct 2021 21:57
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar BetterCallSal » 22 Nov 2018 00:30

:mouarf:

Je blaguais hein.
Depuis que Sal et Eric Glesser ont inventé le Para 3, tous les autres couteaux moches n'ont pas de sens à part se faire plaisir...
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Super Dave » 22 Nov 2018 08:49

Bonjour mes amis de l'autre côté de l'étang.

J'apprecaite l'entrée. C'est ce que je compte faire. Je vais acheter deux couteaux Tojiro DP en acier VG-10. J'ai lu que les Tojiro sont de très haute qualité et que le prix est correct. La lame de 21 cm n’a que 1,9 mm de largeur. Il y a une bonne critique ici mais c'est en anglais:
https://www.chefknivestogo.com/tojiro-dp-f-8081.html

Le Sabatier Edonist et K Sabitier sonnent bien. Je voudrais obtenir au moins un couteau français à des fins de comparaison. J'ai envoyé un courriel à Ponson pour lui demander de connaître l'épaisseur de son couteau de 20 cm. La lame en acier est 100% forgé Inox Z50C13. Comment est cet acier?

Ses prix semblent très justes.
http://www.couteaux-ponson.com/218-cout … eal15.html

https://www.couteaux-ponson.com/219-cou … eal20.html

Merci,
Dave
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar paloma » 22 Nov 2018 10:51

Il a l'air tres bien ce couteau et en plus il a pas de "talon"comme j'aime. Le Japonais.
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui...
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Toinot » 22 Nov 2018 11:52

Je conseillerais plutôt K Sabatier car D. Ponson ne doit être que le revendeur de ces couteaux de cuisine. D'ailleurs si ça se trouve c'est K Sabatier qui les fabrique...

https://www.sabatier-k.com/couteaux-de- … 20poa.html

https://www.couteaux-ponson.com/219-cou … eal20.html

Même acier, même allure... Même origine ?
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar abouaswad » 22 Nov 2018 12:08

le z50, c'est loin des aciers de geeks, ce n'est pas très dur, mais bien traité, c'est très correct et ça s'affile facilement
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar papachu » 22 Nov 2018 12:17

Le tojiro DP c'est top pour pas tres cher.
Hacha y Machete !!!
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Super Dave » 02 Déc 2018 06:39

Les couteaux sont arrivés et je suis vraiment impressionné par la qualité. Ils sont les cheveux pointus. (Hair popping sharp / razor sharp) Je suis très content de l'achat.
Mahalo,
Dave

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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar baalot » 02 Déc 2018 10:14

C'est Français de l'est ça.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Blue Dog » 02 Déc 2018 13:34

Metric system! thup
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar manda » 02 Déc 2018 15:13

Z'ont l'air bien.
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"La coutellerie c'est de l'outil ça c'est la base après si certains veulent chier un gâteau en forme d'arc de triomphe ces pareil, la canalisation risque de pas kiffé." Billy 08 Oct 2021 21:57
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar papachu » 02 Déc 2018 22:35

Sympa le coffret, ca coute combien ?
Hacha y Machete !!!
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Super Dave » 03 Déc 2018 09:21

Les coutoux est tres bien.

Prix en USD

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Damn, I did my messages above without Google Translate and it makes sense. I'm learning French just from the forum. Thanks Guys. :spc:
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar Lipsum » 03 Déc 2018 09:30

Bravo ! :-)

Et tu « n'effrayes la merde » de personne ici :mouarf:
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Re: Nouveau couteau de chef s'il vous plaît

Messagepar baalot » 03 Déc 2018 10:50

En plus on lis l'accent, c'est la classe ça fait exotique.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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