dague a depecer

[denis13]

[christophe]

'Tain, je suis curieux aussi, c'est quoi une dague à dépecer ?

[littlecity]

Comme Fourras l'a déjà dit: c'est le complément d'un skinner à servir.

[tonyborde]

On les mets comment les photos????

[littlecity]

viewtopic.php?f=30&t=11225

[tonyborde]

dague:poignard a lame courte
depecer :mettre en pieces ou en morceaux
c'est pas moi qui le dit mais Mr Larousse
On peut toutefois l'appeler autrement ..;couteau a huitre ,cure ongle ...ETC...
Quant aux photos surement trop c.…
Bonne soiree
TONY

[denis13]

[littlecity]

dague:poignard a lame courte
depecer :mettre en pieces ou en morceaux
c'est pas moi qui le dit mais Mr Larousse
On peut toutefois l'appeler autrement ..;couteau a huitre ,cure ongle ...ETC...
Quant aux photos surement trop c.…
Bonne soiree
TONY

Hooo, le prends pas sur ce ton-là! La vie est courte: relaxe-toi! Le fil qui indique la mise en ligne des photos, OK, il fait maintenant 10 pages. Mais jadis à mon arrivée sur le forum, c'est par là que je suis passé pour mettre en ligne mes photos. Vas-y, sois patient, tout y est expliqué. Je suis le mec le plus nul du forum en informatique. Si j'arrive à mettre des photos en ligne, tu DOIS y arriver aussi.
Ensuite, M. Larousse c'est bien, mais 1) il n'enregistre pas toujours l'usage réel, et 2) il est trop succinct pour donner aussi dans ses définitions le sens spécialisé que certains mots ont dans les langages techniques propres à des professions artisanales ou scientifiques un peu pointues comme la coutellerie. Donc quand on me parle de dague, je pense surtout aux deux genre de couteaux que j'ai vus pour l'instant appelés comme ça. Les dagues militaires, dont la lame n'est pas si courte que ça, et celles avec lesquelles on sert le gibier, dont les lames sont carrément très longues. En général, les deux ont surtout en commun d'être bien pointues pour un usage en estoc, et d'avoir un double tranchant.
Le "skinner" ou couteau à dépecer, c'est le nom qu'on donne à celui qui sert à travailler le gibier qu'on vient de tuer. Au contraire de la dague, il lui faut une lame courte parce que sinon c'est plus difficile de couper entre les morceaux dont on veut épargner l'intégrité et couper les peaux et les chairs superficielles sans crever les viscères en dessous. Celui-là n'est pas fait pour l'estoc, mais pour des coupes précises.
Je pense que la plupart des forumeurs d'ici utilisent ces deux noms de couteaux en leur donnant les sens que je viens patiemment de développer.
Quant aux dictionnaires, j'ai depuis longtemps laissé tomber le Larousse. Je n'utilise presque plus que le TLF:
http://atilf.atilf.fr/
Si tu regardes la définition du TLF, une dague est un poignard ou une épée courte, donc une lame assez longue, et non un "poignard à lame courte"… Moi, j'dis ça, j'dis rien, hein...

[tonyborde]

O.K pour SKINNER .Je connaissais pas .En Dordogne c'est dague ou poignard et comme je ne vois pas a quoi il pourrait servir d'autre je l'appelle a depecer.
Milles excuses.L'incident etant clos je vais suivre les conseils de JUANIN que je remercie vivement Et a Denis13 je suis desole mais maintenant c'est moi qui revendique etre le plus nul du forum .
A bientot TONY

[fourras]

Pas mieux !C'est juste qu'on doit parler de la même chose sans lui donner le même nom
On verra avec les photos de toutes les façons !

[freddy1]

Et puis souvent, une dague est a double tranchant, ou alors avec un tranchant et un demi « faux-tranchant », quelque peu incompatible avec un couteau skinner…

[deovolens]

Pour dépecer:

dague:

Bonjour, je suis Belge donc aimable

[Pacman]

Bonjour, je suis Belge donc aimable

Mince, on m'aurait menti, Oufti n'était pas belge.

[collecteur]

Et attention à ne pas confondre : dépouiller et dépecer!

[seblepanda]

c'est comme trousser et détrousser