ça, je pouvais en manger matin midi et soir! poisson cru lait de coco, on râpe des cocos , on presse bien fort la pulpe pour en extraire le lait, on met des morceaux de poisson cru à mariner dedans avec du citron, puis on rajoute, légumes crus, oignons , carottes, tomates, concombres, avocat, poivrons, etc, on laisse au frigo un bon temps, et pis y a plus qu'à tout boulloter!!
ça m'arrive d'en faire ici, mais comme l'océan est trop loin et que j'ai déjà eu des surprises désagréables au rayon poissonnerie, je le fais avec de la truite que je prends à la pisciculture au bled d'en bas.…
sinon, à l'autre bout du monde c'était plutôt avec de la carangue, poisson perroquet, bonite, mahi mahi.…
merci pour l'attention Moana
je vais ptêt bien me forger une râpe à coco tiens!