Oufti

par **Lorgar** » 23 Mai 2007 17:08

Désolé : néophyte que je suis ne connaît pas O2 comme acier : késako?

par **oufti** » 23 Mai 2007 17:14

1.2842 du 90MCV8 quoi.

par **Nabal** » 23 Mai 2007 17:18

Cleui-ci me plaît bien : les vis semi-noyées se font plus discrètes !
Une belle et bonne évolution …

par **Chtit couteau** » 23 Mai 2007 17:40

Même commentaire ! J'apprécie l'évolution et j'attends l'avènement du frame.

par **beuse** » 23 Mai 2007 17:42

super pliant thup

un ptit poil plus gros siouplait Mr Oufti !...avec un framlock...
oui je sais ...liste d'attente ...pas que ça à fou...mais quand même!

par **Lorgar** » 23 Mai 2007 22:08

beuse a écrit:super pliant
un ptit poil plus gros siouplait Mr Oufti !...avec un framlock...
oui je sais ...liste d'attente ...pas que ça à fou...mais quand même!

par **oufti** » 25 Mai 2007 16:55

Le dernier, un petit couteau d'office pour éplucher, émincer, tout ce qu'on veut, comme je sais qu'il n'y en a pas de bons sur le bateau, c'était le moment.

Le défi dans cette réalisation c'est de commencer avec un plat de 4mm et de le réduire à 1.5mm au dos en faisant l'émouture, ceci pour avoir un couteau fin et souple.

Et c'est au moment ou j'ai voulu le tremper que le four est tombé en rade... controleur acheté sur ebay, j'espère que la garantie va marcher...

par **jmdragon** » 25 Mai 2007 17:07

Aprés la police belge, tu vas équiper les chefs du plat pays... M'étonnerait pas que dans quelques temps tu sois élevé au rang de trésor national et quand on connait l'appétit et l'adoration des belges pour la cuisine, tu vas avoir des commandes jusqu'à la troisiéme génération :lol:

N'empêche un kit cuisine à la Oufti, je suis preneur :wink:

par **oufti** » 25 Mai 2007 17:12

jmdragon a écrit:N'empêche un kit cuisine à la Oufti, je suis preneur

Quand je rentre je tente le police façon Chef, 25cm de lame, pas trop grand mais vachement polyvalent.

par **G-dagger** » 25 Mai 2007 17:15

Superbe!

par **The Dwarf** » 25 Mai 2007 18:32

G-dagger a écrit:Superbe!

je ne vois rien a dire de plus.

par **jmdragon** » 25 Mai 2007 18:55

oufti a écrit:
jmdragon a écrit:N'empêche un kit cuisine à la Oufti, je suis preneur

Quand je rentre je tente le police façon Chef, 25cm de lame, pas trop grand mais vachement polyvalent.

Si tu développes une gamme cuisine, je veux bien te faire part de ma petite expérience et de l'expérience de chefs que je connais. Je reste persuadé que dans ce domaine on peut encore innover. Bon on oublie le XC 75 qui reste pour une utilisation perso et chez soi, mais avec un bon acier légal en cuisine pro et toi au design, je suis sûr que tu cartonnes. Mon Polmod est d'ailleurs ce soir dans la cuisine du resto d'un ami, il ne pouvait résister à l'idée de l'utiliser pour voir si le ramage se rapporte au plumage. J'espére simplement qu'il voudra bien me le rendre :lol:

par **oufti** » 25 Mai 2007 19:11

jmdragon a écrit:Si tu développes une gamme cuisine, je veux bien te faire part de ma petite expérience et de l'expérience de chefs que je connais. Je reste persuadé que dans ce domaine on peut encore innover. Bon on oublie le XC 75 qui reste pour une utilisation perso et chez soi, mais avec un bon acier légal en cuisine pro et toi au design, je suis sûr que tu cartonnes. Mon Polmod est d'ailleurs ce soir dans la cuisine du resto d'un ami, il ne pouvait résister à l'idée de l'utiliser pour voir si le ramage se rapporte au plumage. J'espére simplement qu'il voudra bien me le rendre

Pour moi l'utilisation première de mes couteaux est manger/faire à manger, donc c'est sur que je vais poursuivre. Jusqu'à présent je n'avais pas de quoi travailler/tremper des lames de plus de 10cm et des aciers inox, mais maintenant que j'ai c'est sur que je vais faire !

Et je suis bien sur preneur de toute remarque/expérience/infos de pros en ce domaine, maman est prof d'hotellerie donc j'ai déjà une bonne base mais je n'aique cette source et ma propre expérience, donc oui, je prends !

Tu as un mois pour me concocter un dossier sur comment faire des couteaux de cuisine, bien que contrairement à toi je pense que tout à déjà été fait dans ce domaine.

Ah oui... seul problème … tu ne me fera pas faire un truc que je n'aime pas

par **oufti** » 25 Mai 2007 19:14

Bon... ben comme d'hab je n'ai pas su résister... voici le couteau d'office tactique...

par **Chtit couteau** » 25 Mai 2007 19:25

En les voyant c'est ce que je me disais, un étuis kidex et c'est un utility !

Oufti

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