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mes réalisations
Re: mes réalisations
par grand goule » 07 Jan 2022 17:24
pourquoi, y sont bien comme ça …
Je ne perds jamais, quand je ne gagne pas, j'apprends
Heureux soient les fêlés, car ils laissent passer la lumière
y’a des gens dans leur tête y’a pas l’autoroute, y’a que des péages, ils passent leur vie à klaxonner
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Re: mes réalisations
par kokoro » 07 Jan 2022 18:28
grand goule a écrit:pourquoi, y sont bien comme ça …
J'ai des petites mains délicates, il leur faut un joli manche tout doux
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Re: mes réalisations
par hokutô » 10 Jan 2022 11:44
C'est pour une utilisation bien particulière ce type de lame ?
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Re: mes réalisations
par thomas.R » 10 Jan 2022 12:03
Yep, ça s appelle unagisaki hocho, un couteau à anguilles, congres, murènes.
Sa forme particulière permet de s insérer sous les ouïes et de le trancher de toute sa longueur d une passe.
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Re: mes réalisations
par byhb » 10 Jan 2022 15:41
mais qui mange des anguilles ??? 
le tout rectangle va être chouette aussi...
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"Fred.A: Supa chouette, beau travail, j'adore. 
"
"Totem2h: Chouette couteau pour un premier ! Pour le second essaye de trouver un acier plus facile a travailler et insiste sur les finitions."
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Re: mes réalisations
par hokutô » 10 Jan 2022 16:01
Tu parles … c'est juste un autre unagisaki qui a cassé à la trempe
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Re: mes réalisations
par thomas.R » 11 Jan 2022 00:31
byhb a écrit:mais qui mange des anguilles ???
le tout rectangle va être chouette aussi...
Moiiii j en mange ! C est déjà bien
hokutô a écrit:Tu parles … c'est juste un autre unagisaki qui a cassé à la trempe
Hahaha ! Ça aurait pu ! Y en a une qui a pété lors de la trempe à l'eau ! Mais trop court pour en faire une lame.
J ai prit le même gabarit que les unagi pour faire le nakiri.
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Re: mes réalisations
par thomas.R » 13 Jan 2022 17:05
hop un autre chef au micarta entre 2 frissons de bronchite... 
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Re: mes réalisations
par grand goule » 13 Jan 2022 17:58
Simple, épuré, beau …
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Re: mes réalisations
par kokoro » 13 Jan 2022 18:46
thomas.R a écrit:hop un autre chef au micarta entre 2 frissons de bronchite...
J'adore l'aspect et "l'esquisse" qu'évoque ce côté de ta lame.
Bien que l'autre côté présente aussi un certain charme.
Superbe travail
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Re: mes réalisations
par thomas.R » 13 Jan 2022 19:09
Je vous remercie les copains !
Oui plutôt simple et épuré celui ci.
Le micarta est sympa, il provient d un morceau de tableau électrique de transformateur immergé, mon acient boulot...
Au programme, je vais refaire des offices type passedat, terminer les lames unagi et nakiri... Faire du wootz, refaire une réduction avec 50kg de minerai ! Ça devrait être sympa ce début d'année.
Faut quand même que je soigne cette bronchite.
Un grog ça marche?
Oui plutôt simple et épuré celui ci.
Le micarta est sympa, il provient d un morceau de tableau électrique de transformateur immergé, mon acient boulot...
Au programme, je vais refaire des offices type passedat, terminer les lames unagi et nakiri... Faire du wootz, refaire une réduction avec 50kg de minerai ! Ça devrait être sympa ce début d'année.
Faut quand même que je soigne cette bronchite.
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